Tecnologia per la coltivazione dell'amaranto da semi e piantine

La tecnologia per coltivare l'amaranto è abbastanza semplice. A causa della sua mancanza di pretese, la pianta è particolarmente apprezzata. Questo è un fiore unico originario delle terre d'America. La cultura è stata coltivata per più di 8mila anni. Molte giovani foglie, fiori e steli vengono mangiati, inviati all'alimentazione del bestiame e usati come pianta medicinale. Per coltivare un amaranto sano e bello, devi sapere quando piantarlo all'aperto e come prendertene cura..

Regole generali per la coltivazione dell'amaranto

È possibile allevare una cultura in quasi tutte le zone climatiche, ad eccezione del deserto e dell'estremo nord..

Quando lo si coltiva, è necessario tenere conto delle seguenti caratteristiche della pianta:

  1. L'amaranto è resistente alla siccità. Li tollera molto meglio del trabocco..
  2. Non ama l'eccesso di umidità nel terreno. Pertanto, l'irrigazione dovrebbe essere moderata. Dopo ogni procedura, il terreno tra le file deve essere allentato.
  3. Per coltivarlo, dovresti scegliere un luogo ben illuminato, poiché l'amaranto ama molto il sole..
  4. Le condizioni di crescita ottimali sono + 20 ° С, ma la pianta può facilmente tollerare piccole gelate notturne (non inferiori a -2 ° С).
  5. Poco colpito da parassiti e malattie.

Per coltivare l'amaranto in Siberia, devi usare piantine già pronte.

Affinché la coltura si ramifichi bene e dia una resa maggiore, è necessario diserbare sistematicamente il letto e diradare le piantine. La distanza tra i gambi fino a 10 cm è preferibile per gli esemplari di foraggio. Uno spazio più ampio (circa 20 cm) è necessario per le piante coltivate per i semi.

Dopo il primo mese di stagione di crescita, la cultura aggiunge 6-7 cm al giorno. In questa fase, non è necessario eliminarlo, poiché le erbacce non possono competere con l'amaranto. Ma non dimenticare l'introduzione di fertilizzanti organici o minerali. È necessario nutrire le piantagioni ogni 10 giorni. È meglio farlo al mattino, subito dopo l'irrigazione. È impossibile essere zelanti con i fertilizzanti azotati, poiché i nitrati si accumuleranno nella pianta, di conseguenza non sarà adatto al cibo.

Che aspetto hanno i semi

Molti non sanno che aspetto hanno i semi di amaranto. In effetti, non è difficile distinguere i chicchi di questa coltura da altre piante. Il materiale di piantagione dell'amaranto è molto piccolo. Nelle varietà leggere di piante con foglie verdi, semi color sabbia (come il sesamo bianco, solo molto più piccoli), con gusci densi, lisci, leggermente lucidi. Tali varietà sono utilizzate per alimenti e mangimi. Le piante con foglie rosse sono varietà decorative coltivate per bellissimi fiori. Hanno semi neri, anche molto piccoli. Prima di piantare semi di amaranto, si consiglia per comodità di mescolare i chicchi con segatura, cenere di legno o sabbia in un rapporto di 1:20.

I semi maturano bene, essendo sulle infiorescenze in un luogo buio.

La stagione di crescita dell'amaranto è di 70 giorni, i semi si formano dopo 3 mesi di coltivazione. I chicchi non maturano contemporaneamente, quindi è più facile tagliare intere infiorescenze di amaranto, altrimenti una parte cade a terra.

Quando le pannocchie diventano marroni e si asciugano bene dopo circa un mese o due, è necessario rimuovere i semi. È necessario asciugarli solo in un luogo buio..

Puoi pulirli semplicemente al vento o su un setaccio molto fine. Se conservati in un luogo asciutto, i semi di amaranto mantengono la capacità di germogliare per cinque anni.

Tecnologia per la coltivazione dell'amaranto dai semi

In questo modo vengono coltivate cultivar orientate all'accumulo di massa verde. Prima di coltivare l'amaranto dai semi, è necessario preparare i letti per questo in autunno. Per fare ciò, la terra viene scavata a una profondità di almeno 20 cm e vengono applicati anche fertilizzanti organici. L'opzione migliore è l'humus o il compost. Ogni cento metri quadrati occorreranno circa 500 kg. I letti dovrebbero essere orientati nord-sud. È impossibile seminare l'amaranto sui pendii, poiché anche piccoli ruscelli dalla pioggia possono lavare i suoi semi. In primavera, i letti devono essere scavati di nuovo e viene applicata la concimazione minerale. L'amaranto viene seminato in file e poi diradato.

Affinché i chicchi crescano bene, è importante scegliere il momento giusto per la semina della pianta. Il terreno dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi a valori positivi. Di solito è la fine di maggio. La profondità dei buchi dovrebbe essere di circa 5 cm, in tali condizioni i semi germoglieranno bene e la coltura crescerà così velocemente che supererà facilmente le erbacce e non saranno in grado di soffocare l'amaranto. Non devi nemmeno diserbare.

Se salti il ​​periodo ottimale e semini in seguito, dovrai affrontare le erbacce e anche i parassiti: afidi, tonchi, bruchi. In un'aiuola o in un piccolo giardino, l'amaranto viene seminato a mano. In grandi campi la semina viene effettuata utilizzando seminatrici speciali. Il terreno deve essere umido e nutriente. Inoltre, affinché l'amaranto si sviluppi bene in campo aperto, oltre alla cura, è necessario seguire le regole di semina.

La distanza tra le file dovrebbe essere:

  • 70 cm quando si coltiva l'amaranto per i semi;
  • 50 cm quando si coltiva una pianta per scopi di foraggio.

I primi germogli sfondano il terreno dopo una settimana o 10 giorni. All'inizio, l'amaranto cresce lentamente, ma poi accelera notevolmente. Puoi riseminare dopo 2 settimane in modo che il periodo di formazione della giovane vegetazione sia il più lungo possibile.

In Siberia, le varietà di piante ordinarie dai semi possono essere coltivate solo per la massa verde, poiché non hanno il tempo di formare nuovi grani. In questa zona climatica, è meglio coltivare varietà di amaranto a maturazione precoce, ad esempio Cherginsky. E anche piantare piantine di piante in piena terra.

Come e quando piantare semi di amaranto per piantine

L'amaranto è un fiore annuale molto senza pretese, resistente e poco impegnativo, si distingue per la resistenza al sole e al caldo e alla siccità. È in grado di sorprendere con il suo colore e la forma dei fiori, delle foglie e persino delle dimensioni. Nelle regioni meridionali dove il clima caldo inizia presto, puoi seminare i semi direttamente in piena terra. Ma nelle regioni più fredde, è meglio giocare sul sicuro e prima coltivare piantine di amaranto a casa, quindi piantarle in un luogo permanente..

Brevi informazioni sull'amaranto

L'amaranto è un importante rappresentante della famiglia degli amaranto. Il momento clou dell'annuale è la fioritura. È molto originale e interessante.!

Le infiorescenze grandi, vellutate e luminose hanno una forma e una struttura insolite; possono essere colorate di rosso, cremisi, bordeaux. La fioritura dell'amaranto inizia a giugno-luglio e termina a novembre. Le fotografie in basso e in alto mostrano l'Amaranto dalla coda. A proposito, su questo!

I tipi decorativi più popolari di amaranto:

  • Amaranto paniculata;

L'altezza media di un annuale è di 0,7-1,5 metri. Molto spesso si trovano piante alte, ma ci sono anche specie a crescita media e bassa. Alcune specie raggiungono proporzioni gigantesche.

Le varietà di bassa e media taglia sono adatte per decorare bordi bassi, aiuole, creste, piantagioni di contenitori. Gli alti amaranto sembrano grandi come una siepe, al centro di aiuole, mixborders, bordi alti lungo i sentieri del giardino, sullo sfondo dei prati, sono ideali per mascherare aree antiestetiche e oggetti domestici.

La cultura del giardino cresce bene nelle zone soleggiate e calde. Preferisce un terreno leggero e fertile. Non tollera il ristagno, quindi non dovresti piantarlo su terreni bagnati.

Date di piantare piantine di amaranto nel 2020

Perché è importante piantare i semi nel momento ottimale? È necessario indovinare e piantare qualsiasi coltura in modo tale che le piantine abbiano il tempo di crescere alla loro dimensione ottimale, per costruire la massa verde e l'apparato radicale, e allo stesso tempo fino a questo momento è stato possibile piantarle in piena terra. Se seminate troppo presto, quando il terreno e l'aria si riscaldano e le condizioni sono adatte per la semina, le piante "staranno fuori" nella loro capacità, cresceranno troppo e sarà più difficile per loro adattarsi alle nuove condizioni. E non ha senso seminare troppo tardi, è più facile piantare subito i semi in piena terra.

La scelta delle date di impianto per l'amaranto dipende direttamente da dove vivi. In media, puoi seminare un raccolto per piantine durante la prima metà di marzo. Ma in diverse regioni del nostro vasto paese, il momento dell'inizio del caldo e le condizioni adatte per piantare piantine in piena terra sono diversi. Pertanto, è necessario seminare in momenti diversi:

  • Nelle regioni meridionali (territorio di Krasnodar) - se decidi di coltivare una pianta attraverso le piantine, puoi seminare i semi a metà febbraio.
  • Nella corsia centrale (regione di Mosca) - è meglio piantare semi nella prima o nella seconda decade di marzo.
  • In Siberia, negli Urali, nella regione di Leningrado, è meglio non precipitarsi e atterrare a metà o fine marzo.

Puoi scegliere le date più accurate per la semina dell'amaranto per le piantine secondo il calendario lunare del 2020:

  • Giorni di buon auspicio:
    • in febbraio -1-8, 10-20, 25-29;
    • a marzo - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 29, 30, 31;
    • in aprile - 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18, 19, 20, 24, 25.
  • Giorni sfavorevoli per la procedura:
    • a febbraio - 9, 21, 22, 23;
    • a marzo - 9, 19, 20, 21, 24;
    • in aprile - 8, 15, 16, 17, 23.

Prepararsi per la semina dell'amaranto a casa

Prima di piantare l'amaranto per le piantine, devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno: semi, capacità di semina, substrato. A prima vista, sembra che il compito non potrebbe essere più facile. In parte è così, ma dovresti conoscere alcuni punti che ti aiuteranno a fare tutto nel modo più corretto possibile:

  • Nella selezione dei semi, le raccomandazioni sono molto standard: è meglio acquistare semi realizzati da un produttore affidabile con una buona reputazione e recensioni. Al momento dell'acquisto, assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza, è meglio evitare merci con una data di scadenza. Si raccomanda inoltre di prestare attenzione alle caratteristiche della futura pianta (varietà, altezza, tempo di fioritura, ecc.), Le informazioni vanno indicate nella confezione.
  • I semi di amaranto non necessitano di alcuna preparazione sotto forma di ammollo, stratificazione, germinazione, ecc. La loro capacità germinativa è eccellente senza di essa.!
  • Per la semina dell'amaranto per le piantine, è necessario selezionare immediatamente un contenitore adatto. Vado un po 'più avanti e dico che i semi della pianta sono molto piccoli e dovrebbero essere sparsi con le mani sulla superficie della terra. A causa di questo metodo di impianto, è necessario scegliere un contenitore ampio che abbia un'altezza ridotta (cioè non più di sette-otto centimetri). Non importa di che materiale sarà: legno o plastica. La cosa principale è che ci sono fori di drenaggio sul fondo attraverso i quali l'umidità in eccesso uscirà dopo l'irrigazione.
  • E, naturalmente, il processo non inizierà senza suolo. In questa materia, non dovrebbero assolutamente esserci difficoltà con lui, perché la terra ha bisogno di sciolto, neutro, nutriente, permeabile all'aria e all'umidità. Cioè, una miscela di terriccio universale è adatta per piantine di fiori. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio specializzato in prodotti per la casa e cottage estivi. Ma se ti piace fare tutto da solo, puoi preparare il terreno con le tue mani: terreno da giardino misto (1 parte), torba bassa (2 parti), humus (1 parte), sabbia di fiume (1 parte).
  • Tuttavia, non è sufficiente acquistare o preparare semplicemente del terriccio. Una fase importante della preparazione pre-semina è la disinfezione del terreno. Ad esempio, puoi tenerlo in uno scolapasta a vapore per circa 1,5 ore. Oppure puoi cuocere in forno per 30 minuti.

Come piantare correttamente i semi di amaranto per le piantine

Puoi iniziare a eseguire la procedura se hai fatto scorta di tutto ciò di cui hai bisogno e sei di buon umore. Non per niente i giardinieri esperti notano che le piante seminate in uno stato d'animo positivo e vigoroso crescono meglio.!

Piantare semi di amaranto per piantine viene effettuato secondo il seguente schema:

  • La prima fase invariabile della procedura è la creazione di uno strato di drenaggio. Come parte di questa azione, è necessario mettere 1,5 centimetri di uno strato di materiale adatto (perlite, argilla espansa, mattoni rotti) sul fondo del contenitore.
  • Quindi la pentola o la scatola viene riempita con terriccio. Allo stesso tempo, non è necessario riempire la terra fino in cima, è necessario lasciare una piccola distanza tra i bordi del contenitore e il substrato (letteralmente 1,5-2 cm).
  • È necessario riempire lo spruzzatore con acqua filtrata o stabilizzata, pulita e morbida a temperatura ambiente. Inumidisci il terreno dallo spruzzatore.
  • Ora passa alla fase più importante dell'intera azione: la semina diretta. Piccoli semi di amaranto vengono seminati sulla superficie del suolo. A causa delle loro dimensioni, è difficile mantenere una certa distanza tra loro, quindi cerca di seminarli in modo uniforme (con le dita o dalla piega di un foglio di carta bianca).
  • Ora devi cospargere i semi con la terra con uno strato di circa 3-4 millimetri.
  • Dopo le manipolazioni elencate, è necessario inumidire abbondantemente il terreno da un flacone spray. Quindi coprire il contenitore con un coperchio e allungare la pellicola trasparente.

Cura e crescita delle piantine a casa

Dopo aver piantato i semi, le faccende non finiscono. Ora devi concentrare i tuoi sforzi sulla cura delle piantine. Cosa fare dopo aver seminato l'amaranto?

  • La creazione di condizioni di serra è un prerequisito per il successo della germinazione dei semi. Realizzare una mini serra è molto semplice: copri il contenitore con un coperchio, vetro o plastica. Non dimenticare di aerare il contenitore ogni giorno e rimuovere il coperchio per 15-20 minuti. Quando la maggior parte dei semi germoglierà, sarà necessario rimuovere il riparo, non sarà più necessario.
  • Fornisci alle tue piantine condizioni di crescita ottimali. Dopo la semina e prima della germinazione, la temperatura deve essere mantenuta a + 22-26 ° C. Dopo che scende per una settimana a 16-18 gradi, quindi t sale a 18-20 gradi.
  • Fino a quando i semi non germinano, è necessario inumidire il terreno da un flacone spray, mantenendo un'umidità del terreno costante. Quindi puoi innaffiare le piantine solo alla radice, l'umidità non dovrebbe entrare nella parte fuori terra! In questa fase, è necessario annaffiare quando lo strato superiore si asciuga..
  • L'illuminazione a lungo termine è la componente più importante di qualsiasi cura della piantina. Le piantine di amaranto devono essere tenute sul davanzale più illuminato e si consiglia di illuminarle ulteriormente con fitolampade al mattino, alla sera e con tempo nuvoloso (questo è particolarmente importante a febbraio e marzo!). La durata dell'illuminazione dovrebbe essere di circa 12-14 ore.
  • Circa 10 giorni prima di piantare piantine di amaranto in un luogo permanente in campo aperto, si consiglia di indurire le piantine. L'indurimento preparerà senza problemi le piante a nuove condizioni, rafforzerà la loro immunità, le renderà più durature e resistenti. Per i primi giorni, dovresti semplicemente aprire la finestra per la messa in onda, i restanti 7-8 giorni, le piantine dovrebbero essere portate sul balcone o all'esterno. Devi iniziare in piccolo (letteralmente 1-2 ore), ma ogni giorno il tempo in cui le piantine sono nell'aria dovrebbe aumentare e l'ultimo giorno dovrebbero stare fuori tutto il giorno.

Importante! Le piantine di amaranto sono suscettibili a una pericolosa malattia fungina "Blackleg", che non può essere curata. Per questo motivo, la base dello stelo si scurisce, si ammorbidisce, inizia a marcire, la pianta si sdraia e muore. Per prevenire la malattia, è necessario annaffiare moderatamente le piantine, mantenere una temperatura adeguata.

Se noti una gamba nera, devi rimuovere immediatamente la pianta colpita, cospargere questo posto con cenere di legno, versare il terreno con una soluzione fungicida.

Come e quando immergere le piantine di amaranto

Poiché i semi piccoli sono stati piantati abbastanza vicini l'uno all'altro in un vaso comune, è molto importante raccoglierli in modo tempestivo. Altrimenti, le radici delle piantine inizieranno ad intrecciarsi, le piante stesse si allungheranno, competendo per la luce solare.

Il momento più adatto per la raccolta delle piantine di amaranto: quando le piantine crescono una foglia vera. I nuovi contenitori di posti a sedere devono essere esclusivamente individuali. Bicchieri di torba o di plastica, pentole, cassette andranno bene. Il primer può essere utilizzato come precedentemente utilizzato.

Puoi immergere le piantine di amaranto secondo il seguente algoritmo:

  • In poche ore, le piante devono essere annaffiate.
  • I nuovi contenitori sono riempiti di terra, un volumetrico
  • buco.
  • Devi raccogliere con cura le piantine una alla volta, senza danneggiare le radici e mantenendo il terreno intorno a loro.
  • Le piante vengono trasferite una alla volta al pozzo in un nuovo contenitore. Le radici dovrebbero essere piatte, senza piegarsi.
  • Le buche sono ricoperte di terra, annaffiate abbondantemente con acqua pulita, la terra, dopo aver assorbito acqua, viene leggermente compattata con un dito.

Le piantine di amaranto vengono piantate in piena terra nel momento in cui viene stabilita una temperatura calda e positiva stabile, la terra si riscalda. È importante che non vi siano rischi di gelate notturne ricorrenti. Date previste per il trapianto: la seconda metà di maggio (nella regione di Mosca - a metà o fine maggio, in Siberia e negli Urali - all'inizio di giugno, nel sud - alla fine di aprile). La semina viene effettuata con il metodo del trapianto, ovvero il nodulo di terra con l'apparato radicale viene conservato intatto e semplicemente trasferito nel foro. La distanza tra le piante è di circa 20-30 centimetri.

Amaranto: cresce dal seme

L'amaranto può essere definito una cultura unica. È una pianta ornamentale con fiori rosa che decorerà qualsiasi area. Oltre a questo, è incredibilmente benefico per il corpo e cura molti disturbi. Molti giardinieri evitano questa cultura, poiché sono sicuri che sia molto capricciosa. Ma non è così: la mancanza di pretese è una delle qualità principali della pianta di amaranto. La coltivazione dai semi, inoltre, sarà disponibile anche per i principianti. Alcune varietà di colture crescono ovunque come le erbacce, ad esempio l'amaranto rigettato. Conoscere una pianta dovrebbe iniziare con una storia a riguardo..

Amaranto: un po 'di storia

L'America è diventata il primo paese di coltivazione attiva dell'amaranto. Lì è apparsa circa 8.000 anni fa. Oltre a fagioli e piselli, l'amaranto divenne il cereale principale che mangiavano gli Aztechi e gli Incas. L'amaranto fu portato in Europa dai marinai spagnoli e all'inizio fu piantato solo nelle aiuole per la bellezza.

Per la prima volta, gli europei hanno pensato ai benefici dell'amaranto nel XVIII secolo, poi si è diffuso come coltura foraggera. Ora è comune in Cina e in India. In Russia, diverse varietà di amaranto sono conosciute come shiritsa, velluto, cresta di gallo, coda di gatto e molti altri nomi. Ma poche persone prendono sul serio la cultura, percependola come una bella erba. Principalmente a causa del fatto che molti non conoscono nemmeno l'insieme di qualità utili della pianta.

Benefici dell'amaranto

Il nome della cultura deriva dalla parola "amanthos", che significa "fiore immutabile". È una pianta perenne che viene utilizzata per l'alimentazione come ortaggio preventivo e medicinale. Con l'uso regolare, l'amaranto aiuta a sbarazzarsi di:

  • obesità;
  • malattie del fegato e dei reni;
  • aterosclerosi;
  • adenoma prostatico;
  • malattie vascolari e cardiache;
  • immunità indebolita;
  • carenza di proteine.

Inoltre, l'amaranto è indicato per i processi infiammatori nel corpo e combatte persino i tumori maligni. Guarisce il corpo e aiuta a prolungare la giovinezza. Molto spesso, l'amaranto viene consumato internamente sotto forma di una bevanda al tè, che viene infusa sulle foglie. Tuttavia, in generale, tutti i componenti della pianta sono adatti al cibo: il gambo, le foglie ei semi. Questi ultimi sono particolarmente preziosi.

Caratteristiche dei semi di amaranto

È difficile confondere i semi di amaranto con materiale di piantagione di altre colture. Sono molto piccoli, come polvere grossolana. Varia a seconda del colore della pianta adulta:

  1. Amaranto con fiori chiari e foglie verdi. I semi hanno una delicata tonalità beige. Il guscio è denso, liscio, leggermente lucido. Puoi confrontare il materiale di piantagione con il sesamo bianco, ma molto piccolo.
  2. Pianta con foglie rosse. Viene coltivato come coltura ornamentale per decorare il giardino. Ha bellissimi fiori e foglie insolite. Queste varietà hanno semi neri e sembrano anche polvere grossolana..

Per tutte le varietà, i semi maturano in circa 3 mesi. Per la maturazione, è meglio conservarli in una scatola di semi e in un luogo buio..

Rimuovere i semi per crescere

I semi di amaranto sono venduti in qualsiasi negozio di fiori. Tuttavia, i giardinieri preferiscono propagare la cultura con il proprio materiale di piantagione. Puoi rimuoverlo da un fiore per adulti sul tuo sito o chiedere a un vicino.

Ottenere i semi è il seguente:

  1. La pianta viene tagliata alla base e poi adagiata su una superficie liscia. Potrebbe essere un tavolo, uno sgabello, un angolo buio in una casetta da giardino..
  2. Le "pannocchie" vengono lasciate maturare per 2 mesi. Il posto dovrebbe essere asciutto e buio. È inoltre necessaria una circolazione d'aria costante per garantire una buona ventilazione delle piante recise..
  3. I semi sono pronti per essere raccolti quando i baccelli diventano marroni. Ciò significa che sono abbastanza asciutti..
  4. Il materiale di piantagione viene rimosso dalle scatole facendolo passare attraverso un setaccio con fori molto piccoli. I semi risultanti vengono conservati in una stanza buia, sparsi su una superficie liscia. In questo stato, dovrebbero riposare per circa una settimana. I semi vengono mescolati regolarmente.
  5. I semi di amaranto sono un piacere per i topi. Alcuni rametti di sambuco li aiuteranno a proteggerli dai roditori, che devono essere disposti attorno a un vassoio di semi..

I semi essiccati vengono posti in sacchetti di carta o contenitori asciutti. Mantengono la loro germinazione per 4-5 anni.

Importante! Non tutti i semi maturano allo stesso tempo. Pertanto, è necessario tagliare intere infiorescenze contemporaneamente, altrimenti parte del materiale di piantagione si disperderà sul terreno. Un intero giardino di amaranto crescerà in questo luogo la prossima stagione..

Prezzi dei semi di amaranto

Amaranto crescente dai semi

L'amaranto senza pretese cresce bene con la semina diretta, cioè la semina direttamente in piena terra. Affinché il processo proceda correttamente e soddisfi un buon raccolto, la coltivazione avviene secondo un determinato algoritmo..

Fase 1. Tempistica per la semina

Il periodo di semina ottimale è la fine di aprile / 3a decade di maggio. Di regola, il clima caldo è già stabilito a quest'ora. Prima di piantare, è importante assicurarsi che il terreno sia riscaldato fino a 7-10 gradi. Tuttavia, ci sono altre opzioni per i limiti di tempo, sono presentate nella tabella seguente..

Tabella 1. Come scegliere il momento per piantare i semi di amaranto.

Quando seminareSfumatureI vantaggi di scegliere le date di semina
Metà febbraio
  • adatto solo per la semina di piantine, poiché il terreno aperto non è ancora pronto per ricevere i semi;
  • i giovani germogli devono essere illuminati artificialmente, poiché non avranno abbastanza sole.
  • l'amaranto fiorirà molto prima di quando viene seminato a maggio;
  • in precedenza sarà possibile utilizzare la pianta per il cibo:
  • la rimozione anticipata dei semi ti consentirà di prepararli per lo svernamento il prima possibile, senza indugiare in giardino.
Alla fine di marzo
  • adatto per la coltivazione in orti nella regione di Mosca e in altre città della corsia centrale, negli Urali
  • le piantine non hanno bisogno di essere evidenziate;
  • i fiori non si allungheranno, ma matureranno sotto forma di cespugli decorativi.

Nelle regioni con un clima rigido, l'amaranto cresce duro se piantato direttamente nel terreno in un orto. Pertanto, nelle regioni settentrionali, si consiglia di prestare attenzione alla coltivazione dell'amaranto con il metodo della piantina..

Passaggio 2. Preparazione del seme

Prima di piantare nel terreno, i semi di amaranto devono essere mescolati con un materiale poroso. Può essere sabbia, cenere o trucioli di legno. Per una parte dei semi vengono prelevate circa 20 parti del materiale. Questa struttura porosa consentirà all'ossigeno e all'umidità di penetrare nei semi. Pertanto, lo sviluppo della pianta sarà più intenso..

Passaggio 3. Preparazione del terreno

Per piantare l'amaranto, puoi utilizzare diverse varianti di terreno:

  1. Primer universale da un negozio specializzato. Di regola, questo terreno è già dotato di tutto il necessario per una buona germinazione dei semi. L'acidità del suolo dovrebbe essere neutra.
  2. Terreno autoprodotto. Questo è un semplice terreno da giardino con torba e humus aggiunti. La condizione principale è che il terreno sia sciolto, arioso, è bene passare ossigeno e umidità.

Se è prevista la semina in piena terra, la preparazione del terreno inizia in autunno. Il terreno sul sito viene scavato e alimentato con torba, compost, letame marcito. All'inizio della primavera, la procedura viene eseguita di nuovo. Questa volta il terreno viene arricchito con fertilizzanti minerali e allentato.

Se l'aramant viene coltivato da piantine, puoi anche prendere qualsiasi terreno. Deve prima essere disinfettato. Per fare questo, usa:

  • soluzione di permanganato di potassio;
  • solfato di rame;
  • zolfo colloidale;
  • fungicidi, tra cui Gamir, Fitosporin, Extrasol.

Per l'amaranto, è importante per una buona crescita che il terreno contenga fosforo e potassio. Questo deve essere preso in considerazione durante la concimazione primaverile del terreno con componenti minerali..

Importante! Se la coltura è coltivata per il consumo umano, i fertilizzanti con un alto contenuto di azoto non devono essere sparsi nel terreno. Questo minerale è in grado di trasformarsi in nitrato mortale nel tempo..

Prezzi dell'humus

Passaggio 4. Processo di semina

Non c'è niente di difficile nella semina dell'amaranto. La procedura segue il seguente algoritmo:

  1. Annaffiare il terreno. Il terreno di semina deve essere umido, quindi, prima di piantare, è ben versato con acqua.
  2. Creazione di fori per semi. Nel terreno umido, diverse scanalature sono parallele l'una all'altra. Profondità - circa 1,5 cm, distanza tra i solchi - circa 40 cm.
  3. Piantare semi. I semi sono posti in 3-4 pezzi in un foro, dovrebbero essere a una profondità non superiore a 1,5 cm In cima, i semi sono coperti da un sottile strato di terra, che viene livellato e compattato.

Dopo circa 8-9 giorni appariranno i primi scatti. I germogli fragili vengono rimossi in modo che rimanga solo una forte crescita. Dopo il diradamento, il terreno viene ulteriormente allentato. Quando i germogli crescono fino a 20 cm, i letti vengono alimentati con fertilizzante azotato. La soluzione deve essere molto debole.

Piantine di amaranto in crescita

Le piantine di amaranto vengono coltivate in cassette basse ma larghe. Possono essere in legno o plastica. Puoi anche usare vasi di fiori. La loro altezza non dovrebbe essere superiore a 10 cm in modo che il sistema radicale non cresca inutilmente. L'algoritmo di atterraggio sarà il seguente:

  1. Le scatole vengono riempite di terra e inumidite, dopodiché i semi vengono sparsi. In cima i semi sono ricoperti da uno strato di terra spesso 0,5 cm.
  2. Lo strato superiore del terreno viene inumidito con un flacone spray. Quindi i vasi vengono coperti con un foglio o posti in sacchetti per creare una mini serra..
  3. Le serre devono essere collocate in un luogo caldo e illuminato. Più è caldo sotto il film, più velocemente si schiuderanno i germogli. A temperature da 22 gradi, la prima crescita verde appare in una settimana. Se inizia da 16 gradi, dovresti aspettare i germogli non prima di 12-13 giorni..
  4. Con la comparsa dei primi scatti, il film viene rimosso. Affinché le piantine siano dense e sane, devono essere trapiantate in coppe individuali. La raccolta inizia dopo la germinazione della prima foglia vivente..

In fondo a ciascun cassetto dovrebbero esserci diversi fori per la fuoriuscita del liquido in eccesso. Altrimenti, le piante marciranno.

Come prendersi cura delle piantine

Le piantine di amaranto vengono curate allo stesso modo delle altre colture da giardino. L'assistenza consiste in diversi punti, tutti presentati nella tabella seguente.

Tabella 2. Principi di cura delle piantine di amaranto.

Cosa dobbiamo fare?Caratteristiche:
Il terreno sotto i germogli dovrebbe essere sempre umido, ma non troppo umido. È meglio inumidire il terreno da un flacone spray mentre si asciuga, in modo da non danneggiare accidentalmente il giovane germoglio con un denso flusso d'acqua da un annaffiatoio.
Alla fine di febbraio e all'inizio della primavera, le piantine non hanno abbastanza luce solare e gli amaranto hanno bisogno di ore di pieno giorno. Affinché le piante si sviluppino correttamente, devono essere evidenziate. Per questi scopi sono ideali lampade fluorescenti o speciali phytolamps..
La prima procedura di indurimento viene eseguita 10-12 giorni prima di piantare le piantine nel giardino. Per questo, le piante vengono portate sul balcone o all'esterno per 15 minuti al giorno. Il tempo di indurimento aumenta gradualmente. Se non è possibile portare i vasi fuori, puoi semplicemente aprire la finestra.
Gli alberelli si immergono dopo la comparsa di 3-4 foglie vere. Le piante più forti vengono trapiantate in vasi singoli con un diametro di almeno 10 cm.

Le raccomandazioni per la raccolta saranno le seguenti:

  1. Le tazze sono piene di terra fino in cima. È meglio prendere la terra dalla scatola comune in cui sono cresciute le piantine.
  2. La terra deve essere inumidita in anticipo. In ogni bicchiere viene realizzata una depressione di 3-4 cm.
  3. Le piantine vengono accuratamente rimosse una ad una dalla scatola e poste in un bicchiere..
  4. Dopo il trapianto, le cime delle piantine vengono pizzicate. Ciò farà sì che le piante sviluppino radici piuttosto che tirare verso l'alto..

Vita adulta: trapiantare l'amaranto in piena terra

Se la semina è avvenuta a metà marzo, le piantine saranno pronte per il trasferimento nel giardino all'inizio di maggio. Di norma, in questo momento il terreno si sta già riscaldando fino a +4... +6 ° C e il pericolo di gelate notturne scompare.

Ma la giovane crescita per tutto questo tempo ha vissuto in un clima di serra, quindi prima di trapiantarla deve essere preparata.

Preparazione delle piantine per il trasferimento a terra

I giovani verdi devono passare attraverso diverse procedure. Ti aiuteranno ad abituarti al clima del giardino. Questi sono:

  1. Diminuire l'irrigazione. Ridurre la frequenza delle annaffiature una settimana prima del previsto trasferimento a terra.
  2. Indurimento a lungo termine. I vasi con le piantine vengono portati fuori per 2-3 ore. Gli ultimi 3-4 giorni prima del trasferimento a terra, le piante vengono lasciate trascorrere la notte all'aperto.

Principi di trapianto in terreno aperto

Quando si trapiantano piante in un orto, è importante considerare diverse raccomandazioni. Riguardano la scelta del tempo e del luogo in cui verranno piantati i fiori..

Prezzi delle scatole della piantina

Principio 1. Gli amaranto crescono al sole

Un posto per gli amaranto viene scelto in anticipo. In generale, questa pianta è in grado di attecchire in qualsiasi condizione. Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare:

  1. La pianta ha bisogno di molta luce. Scegli il luogo più soleggiato e caldo del sito. Lì, l'amaranto si svilupperà attivamente ei fiori saranno molto più luminosi che all'ombra..
  2. Il terreno eccessivamente umido e paludoso non è adatto per la coltivazione dell'amaranto. Questa pianta ama il terriccio sabbioso o il terreno argilloso e un buon drenaggio..
  3. L'amaranto è una cultura molto amichevole che va d'accordo con altri fiori.

Principio 2. I fiori vengono trapiantati la sera

L'opzione migliore per il trapianto di piantine è la sera tardi o il tempo nuvoloso. Non dovrebbe esserci il sole sul sito. Il trasferimento dai vasi è già stressante per le giovani piante e la luce solare intensa può persino distruggerle..

Lo stesso principio si applica per i prossimi 3-4 giorni dopo il trapianto. Se il tempo fuori è soleggiato, si consiglia di ombreggiare le piante per diversi giorni. In tali condizioni, si adattano meglio a un nuovo posto e iniziano a crescere più attivamente..

Principio 3. Buona irrigazione e pulizia

Quindi, il luogo e l'ora sono stati scelti, le piantine sono pronte. Inizia il processo di sbarco:

  1. Il terreno in una pentola con piantine deve essere ben inumidito in modo che escano più facilmente dal terreno.
  2. Nel terreno preparato, è necessario praticare fori sufficienti per accogliere il rizoma. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di circa 30-40 cm Se è previsto un intero giardino fiorito, lo spazio tra una fila e l'altra viene lasciato di almeno 70-80 cm.
  3. Le giovani piantine devono essere tolte dai vasi il più attentamente possibile per non danneggiare le radici. Le piante sono poste in buche in leggera pendenza.
  4. Le piantine vengono approfondite nel terreno fino alla prima foglia e il terreno circostante viene leggermente schiacciato.

Le file di amaranto nel terreno devono essere annaffiate bene. Ciò consentirà alla pianta di adattarsi rapidamente al nuovo terreno..

Come prendersi cura dell'amaranto

L'amaranto, che cresce nel terreno, non richiede particolari attenzioni. Ha bisogno di cure solo durante il primo mese dopo il trapianto. I verdi durante questo periodo si sviluppano molto lentamente e le erbacce potenti possono facilmente "schiacciarli". L'adolescente amaranto ha bisogno di:

  • diserbo regolare;
  • allentamento;
  • pacciamatura con erba fresca per ridurre il rischio di nuove infestanti;
  • alimentazione.

L'amaranto di due mesi inizia a crescere intensamente. Così in un giorno può allungarsi di 6-7 cm, non ha più paura delle erbacce. Un fiore in crescita richiede solo un'irrigazione regolare da un giardiniere..

Importante! È sufficiente concimare l'amaranto adulto 3 volte all'anno. Lo sterco di vacca diluito insieme alla cenere viene utilizzato come condimento superiore. Fertilizzare la pianta dopo l'irrigazione o la pioggia.

Quando raccogliere?

I verdi di amaranto possono essere rimossi dopo aver raggiunto i 20 cm di altezza. Viene messo in insalata, zuppe verdi, preparato sotto forma di tè. Quando i germogli superiori vengono tagliati dal cespuglio, nuovi germogli compaiono da quelli laterali e il fiore inizia ad espandersi.

I semi sono pronti per essere raccolti a settembre. A questo punto, le foglie inferiori stanno già iniziando a ingiallire e cadere..

Parassiti e malattie

Come molte altre piante, i parassiti dei fiori possono minacciare l'amaranto. I più comuni di questi sono afidi e tonchi. Le larve del tonchio sono in grado di penetrare negli steli di una giovane pianta. Per questo motivo, la struttura viene distrutta e lo sviluppo si interrompe..

La pianta può essere attaccata anche da intere orde di afidi. Puoi guarire i fiori da questa disgrazia con una soluzione di karbofos o actellik.

Con l'aumento dell'umidità dell'aria, un fungo inizia a moltiplicarsi sulle foglie di amaranto. Pertanto, in caso di pioggia, la pianta deve essere trattata con solfato di rame o zolfo colloidale, diluito in acqua. Tale irrorazione servirà come prevenzione delle malattie fungine..

Amaranto - foto, crescita a casa, riproduzione

Dove cresce l'amaranto. Proviene dal Centro e Sud America.

Che aspetto ha l'amaranto. Amaranto: cos'è questa pianta? Il genere Amaranto, o erba, contiene circa 70 specie di annuali o piante perenni, comprese diverse erbacce aggressive trovate negli Stati Uniti, come l'amaranto rovesciato. Esistono numerosi tipi diversi di amaranto e un numero enorme di varietà all'interno di queste specie. Sono piante a foglia larga con foglie ovoidali o rombiche che possono essere lisce o pubescenti con peli minuscoli, da cinque a quindici centimetri o più di lunghezza. Le foglie hanno venature evidenti, possono essere di un'ampia varietà di colori - dal verde o rosso, al giallo, a seconda della specie, hanno lunghi piccioli, si trovano alternativamente sullo stelo. Le piante producono grandi infiorescenze - grappoli pendenti, di solito di colore rosso o viola. I fiori contengono un'enorme quantità di minuscoli semi. (Più di 100.000!). I semi sono disponibili anche in un'ampia varietà di colori: bianco, giallo, rosa o nero.

Varietà di amaranto:

Amaranto tricolore o illuminazione - Amaranto tricolore

Una pianta frondosa decorativa molto luminosa. Le foglie inferiori di questa specie sono oblunghe-lanceolate, generalmente di colore verde. Sulla sommità dei germogli è presente un "cappello" di foglie colorate colorate, ognuna delle quali è colorata contemporaneamente di rosso, giallo e verde.

Amaranto bianco - Amaranthus albus

Pianta ornamentale bassa, la cui principale caratteristica distintiva sono i lunghi "orecchini" pendenti di tanti piccoli fiori bianchi. Le foglie di questa pianta sono di colore verde. Foto di amaranto

Amaranto rosso

Anche in vaso, l'amaranto rosso raggiunge un'altezza di 1,5 me si distingue per il ricco fogliame bordeaux e le infiorescenze apicali rosse più chiare.

Amaranto ributtato - Amaranthus retroflexus

La specie più "modesta" del genere - non differisce per le foglie decorative o la fioritura rigogliosa e ricorda piuttosto un'erbaccia nel suo aspetto. Pianta grande con un potente fusto eretto e foglie verdi simili a lance ricoperte da un'intera rete di vene.

Amaranto paniculata

Una pianta ornamentale con foglie verde smeraldo e grandi infiorescenze apicali - pannocchie, costituite da numerosi fiori di colori molto vivaci - giallo, rosso, bordeaux, viola.

Altezza. Cresce fino a un'altezza di 3,5 m.

Condizioni di temperatura. Non meno di 6 ° С, l'amaranto fatto in casa non tollera il gelo.

Amaranto crescente - illuminazione. È auspicabile il sole diretto o l'ombra leggera in un caldo pomeriggio estivo..

Cura, come coltivare l'amaranto. La tecnologia di coltivazione è semplice, l'amaranto fatto in casa viene facilmente coltivato nella cultura della stanza e non richiede cure particolari, sebbene sia considerato una pianta da campo aperto.

Substrato. In terreni con pH neutro, alcune specie si adattano a crescere in terreni acidi. Terreno sabbioso, medio argilloso, ben drenato con molto azoto e fosforo.

Condizioni di crescita dell'amaranto: condimento al top. Le piante beneficeranno di un'irrigazione aggiuntiva durante i periodi di siccità e dell'aggiunta di fertilizzante una o due volte durante la stagione di crescita, tuttavia, i fertilizzanti inorganici non dovrebbero essere somministrati, si accumulano nelle foglie e la pianta diventa inutilizzabile.

Appuntamento. Oltre al fatto che l'amaranto stesso è una preziosa pianta ornamentale, ha molte proprietà utili. La pianta ha un bell'aspetto nei cesti appesi dove i fiori cadenti si vedono meglio. Può essere utilizzato nelle aiuole e lungo i sentieri del giardino. L'olio di amaranto ha proprietà medicinali e viene utilizzato nell'industria cosmetica per trattare l'eczema. Varie parti dell'amaranto sono commestibili e utilizzate in cucina. I semi, ad esempio, vengono utilizzati negli alimenti, la farina di amaranto viene aggiunta al pane e alla pasta, mentre le foglie e i gambi sono adatti per insalate. Le infiorescenze paniculate sembrano belle come fiori secchi. Semole di semi di amaranto - la quinoa viene utilizzata nella preparazione dei cereali.

Tempo di fioritura. Da luglio al gelo.

Umidità dell'aria. Nessun requisito speciale

Umidità del suolo. Irrigazione di media intensità. Le piante di amaranto sono resistenti alla siccità e alle temperature estreme.

Atterraggio di amaranto, trasferimento. Quando si coltiva in casa non è necessario un trapianto, le piante sono annuali.

Riproduzione, semina amaranto. Il fiore di amaranto si propaga per seme. I semi di amaranto non dovrebbero essere seminati all'aperto fino a quando tutto il pericolo di gelo non è passato. I semi vanno seminati ad una profondità di 1 - 2 cm Le piantine vanno diradate in modo che la distanza tra le file sia di almeno 20 cm Abbassare la temperatura durante la notte aiuta i semi a germogliare. La pianta fiorisce circa tre mesi dopo la semina..

Parassiti e malattie. Non ci sono grossi problemi. La putrefazione delle radici può verificarsi a causa dell'elevata umidità e dello scarso drenaggio. Sensibile alle malattie fungine, macchia fogliare.

Nota. L'uso dell'amaranto è possibile in un'ampia varietà di qualità. Le foglie e gli steli possono essere mangiati cotti come gli spinaci. Alcune specie vegetali producono coloranti gialli e verdi. Fin dai tempi antichi, l'amaranto è stato utilizzato come raccolto di grano: la farina di amaranto è stata aggiunta al pane. L'olio di amaranto spremuto a freddo viene utilizzato in cucina per la preparazione e il condimento di tutti i tipi di piatti, poiché contiene molti oligoelementi e vitamine. Durante la semina, leggi attentamente la descrizione della varietà di amaranto: alcune piante possono crescere fino a 2,5 m di altezza. L'amaranto è una pianta che spesso si auto-propaga e si comporta come un'erbaccia aggressiva. La massa verde dell'amaranto viene spesso utilizzata per l'alimentazione animale. Recentemente, l'amaranto viene spesso utilizzato per la coltivazione come microgreen..

Amaranto: semina e cura, cresce dai semi

Autore: Natalya Categoria: Piante da giardino Pubblicato: 20 febbraio 2019 Aggiornato: 11 dicembre 2019

La pianta dell'amaranto (Latin Amaranthus), o chirica, appartiene al genere della famiglia Amaranth, diffusa in natura in America, India e Cina. Nei paesi dell'Asia orientale, l'amaranto tricolore viene coltivato come coltura vegetale, sebbene la stessa specie, come l'amaranto dalla coda e il triste, sia spesso usata come pianta ornamentale. Ottomila anni fa, l'amaranto divenne, insieme a mais e fagioli, una delle principali colture di grano dei popoli che abitavano il territorio del Messico moderno e del Sud America: gli Incas e gli Aztechi..

Alcuni tipi di amaranto, ad esempio l'amaranto dalla coda e l'amaranto paniculato, sono coltivati ​​come colture fino ad oggi, ma ci sono specie che sono considerate infestanti, ad esempio l'amaranto bluastro o l'amaranto capovolto. Nei paesi dell'Asia orientale, l'amaranto tricolore viene coltivato come ortaggio, sebbene la stessa specie, come l'amaranto dalla coda e il triste, sia spesso usata come piante ornamentali. Il fiore di amaranto fu portato in Europa dai marinai spagnoli come decorazione per aiuole e dal XVIII secolo iniziò a essere coltivato come foraggio o come coltura di cereali. Tradotta dal greco, la parola "amaranto" significa "fiore immutabile". Nel nostro paese, l'amaranto è spesso chiamato shiritsa, e anche velluto, aksamitnik, creste di gallo o coda di gatto.

Soddisfare

  • Ascolta l'articolo
  • Descrizione
  • Amaranto crescente dai semi
    • Semina
    • Cura della piantina
  • Piantare l'amaranto
    • Quando piantare
    • Come piantare
  • Cura dell'amaranto
    • Come crescere
    • Parassiti e malattie
  • Amaranto dopo la fioritura
    • Come e quando raccogliere i semi
    • Svernamento
  • Tipi e varietà di amaranto
    • Amaranto paniculata o cremisi
    • Amaranto scuro o triste
    • Amaranto tricolore
    • Amaranto dalla coda
  • Amaranto: danno e beneficio

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Piantare e prendersi cura dell'amaranto

  • Piantagione: semina di semi nel terreno - alla fine di aprile o maggio; semina per piantine - alla fine di marzo, trapiantando piantine nel terreno - da metà a fine maggio.
  • Fioritura: da giugno al gelo.
  • Illuminazione: luce solare intensa.
  • Terreno: leggero, nutriente, calcareo, non troppo umido e non acido.
  • Annaffiatura: durante il periodo delle piantine che radicano nel terreno - costante, quindi l'irrigazione sarà necessaria solo in caso di siccità prolungata.
  • Top dressing: con soluzione di verbasco 3-4 volte a stagione, preferibilmente la sera.
  • Riproduzione: seme.
  • Parassiti: afidi, larve di tonchio.
  • Malattie: marciume radicale e grigio, oidio, ruggine.
  • Proprietà: tutte le parti dell'amaranto sono commestibili e sane.

Pianta di amaranto - descrizione

I gambi dell'amaranto possono essere semplici o ramificati, le foglie sono alterne, intere, lanceolate, ovate o romboidali, la base della lamina fogliare è allungata a picciolo, la sommità della foglia presenta una tacca e un leggero affilatura. I fiori ascellari di colore dorato, rosso, verde o viola sono raccolti in mazzi, quelli apicali - in pannocchie a forma di punta. Il frutto dell'amaranto è una scatola con piccoli semi. Il colore della pianta è verde, viola, viola e talvolta tutti questi colori sono combinati in una pianta. L'altezza dell'amaranto, a seconda della specie, può essere di appena 30 cm e può raggiungere i tre metri. Nel nostro clima, l'amaranto viene coltivato come annuale.

Amaranto crescente dai semi

La semina dell'amaranto

L'amaranto in crescita non è difficile. Nelle aree in cui entro la fine di aprile il terreno a una profondità di 4-5 cm è già stato riscaldato dal sole a 10 ºC, puoi seminare i semi di amaranto direttamente nel terreno, ma prima dovresti preparare un sito - aggiungi 30 g di una miscela minerale per ogni metro quadrato per scavare o complesso fertilizzanti secondo le istruzioni. Tuttavia, quando si incorporano fertilizzanti nel terreno, osservare la misura: l'amaranto tende a trasformare i fertilizzanti azotati in nitrati pericolosi per la salute, quindi non lasciarsi trasportare dalla componente azotata. Se semini l'amaranto in tempo, crescerà rapidamente e non dovrai combattere le erbacce..

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Quindi, alla fine di aprile, i semi vengono piantati uno alla volta nelle scanalature nel terreno umido e incorporati a una profondità di 1,5 cm Per comodità, puoi mescolare piccoli semi con sabbia o segatura in un rapporto di 1:20: è più facile seminare. Si osserva una distanza di 45 cm tra le file, dovrebbero esserci circa 7-10 cm tra gli esemplari, quindi i floricoltori esperti preferiscono soffrire con la semina, ma non mescolare i semi con la sabbia, ma stenderli uno per uno. Dopo 8-10 giorni, vedrai piantine che, se necessario, devono essere diradate e il terreno tra di loro dovrebbe essere allentato. Se hai piantato l'amaranto più tardi, a maggio, dovrai anche combattere con le erbacce..

Quando l'amaranto raggiunge un'altezza di 20 cm, applicare la concimazione azotata, ma la concentrazione di azoto dovrebbe essere la metà di quella raccomandata dal produttore. Coltivi amaranto vegetale o ornamentale, non importa: maturerà completamente in tre o tre mesi e mezzo dal momento della semina.

Piantine di amaranto

Le condizioni per coltivare l'amaranto in una piantina non ti renderanno difficile. Per le piantine, i semi di amaranto vengono seminati alla fine di marzo. Come contenitore per piantine, sono adatti contenitori di plastica o vasi ordinari alti fino a 10 cm.I semi vengono sigillati in terreno umido di 1,5-2 cm, quindi i vasi vengono posti in un luogo caldo e luminoso. Le colture vengono irrigate con uno spruzzatore, la temperatura ottimale per la germinazione è di circa 22 ºC.

Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, le piantine appariranno in meno di una settimana. Quando gli amaranto germogliano, diluiscili, eliminando i germogli deboli, e quando compaiono tre foglie sui germogli, piantali in vasi personali del diametro di 12 cm.

Piantare l'amaranto

Quando piantare l'amaranto

Quando il terreno del giardino si riscalda bene e la minaccia di gelate ricorrenti è passata, le piantine possono essere piantate in piena terra. Questo di solito viene fatto a metà o fine maggio. Il sito dell'amaranto dovrebbe essere ben illuminato e drenato, il terreno dovrebbe essere leggero e nutriente, con una quantità sufficiente di calce. In generale, l'amaranto è completamente senza pretese, ma ciò che non tollera sono le basse temperature e troppa umidità nel terreno. Prima di piantare l'amaranto in piena terra, il terreno sul sito deve essere scavato con nitroammofos al ritmo di 20 g per 1 m².

Come piantare l'amaranto

La semina dell'amaranto, a seconda della specie e della varietà, viene effettuata a una distanza di 10-30 cm tra gli esemplari e si osserva un intervallo di 45-70 cm tra le file Fino a quando le piantine non mettono radici e iniziano a crescere, necessita di annaffiature regolari. E sii pronto a coprire la zona con gli amaranto se il freddo torna improvvisamente..

Cura dell'amaranto

Come coltivare l'amaranto

In realtà, prendersi cura dell'amaranto è necessario solo fino a quando la pianta cresce, ma per il primo mese le piantine di amaranto si sviluppano molto lentamente, quindi hanno bisogno di annaffiature, diserbo e allentamento del terreno. Ma poi l'amaranto accelera il suo sviluppo e non c'è più spazio per le erbacce sul sito. A volte un esemplare di amaranto può crescere di sette centimetri al giorno.!

L'irrigazione regolare è importante anche per l'amaranto, solo nel primo mese in campo aperto, quindi la radice della pianta penetra in profondità nel terreno e non è necessario annaffiare, a meno che il periodo secco dell'estate non arrivi senza piogge - quindi l'amaranto dovrà essere annaffiato come qualsiasi altra pianta.

Si consiglia di nutrire l'amaranto 3-4 volte a stagione, i migliori fertilizzanti sono una soluzione di verbasco in un rapporto di 1: 5 e cenere (200 g per 10 litri di acqua). È meglio concimare la mattina presto dopo aver annaffiato il sito..

Parassiti e malattie dell'amaranto

Piantare e prendersi cura dell'amaranto non ti darà alcun problema. Inoltre, l'amaranto è molto resistente a parassiti e malattie. Tuttavia, a volte è anche influenzato da afidi o tonchi. Le larve del tonchio si sviluppano negli steli delle piante, ritardandone la crescita. Gli afidi sono in grado di danneggiare l'amaranto solo all'inizio della sua vita e, di regola, ciò accade in un'estate piovosa umida. Gli afidi vengono sterminati trattando l'amaranto con actellik o fufanon (karbofos). Gli stessi farmaci danno buoni risultati nella lotta contro il tonchio..

Se troppa umidità si accumula nel terreno, l'amaranto può ammalarsi di malattie fungine, che vengono trattate spruzzando piante con fungicidi: zolfo colloidale, solfato di rame, ossicloruro di rame e altri preparati simili.

Amaranto dopo la fioritura

Come e quando raccogliere i semi di amaranto

Se vuoi raccogliere i semi di amaranto, seleziona alcune delle piante più dure e non tagliarne le foglie. Non appena le foglie inferiori dell'amaranto diventano rosse, si seccano e cadono, e il fusto della pianta diventa biancastro, scegli una giornata asciutta e bella, taglia le infiorescenze dagli esemplari selezionati, partendo dal fondo del gambo, e mettile ad asciugare in un locale asciutto ben ventilato. Dopo un paio di settimane, quando si strofinano le pannocchie essiccate con le mani, i semi maturi fuoriescono facilmente dalle scatole, quindi devono solo essere setacciati attraverso un setaccio fine e messi in una scatola o un sacchetto di carta. I semi di amaranto non perdono la loro germinazione per circa cinque anni.

Amaranto in inverno

L'amaranto alle nostre latitudini non tollera nemmeno gli inverni caldi, quindi viene coltivato come pianta annuale. Alla fine della stagione di crescita, i resti della pianta di amaranto vengono raccolti e smaltiti. Se sei sicuro che i tuoi amaranto non siano infetti da parassiti o malattie, metti le loro cime in una fossa di compost: diventerà un buon fertilizzante. La parte macinata dell'amaranto viene utilizzata anche come mangime per animali, ad esempio suini e pollame, poiché oltre alle proteine ​​di alta qualità, contiene proteine, molto carotene e vitamina C.

  • Zamaniha

Tipi e varietà di amaranto

Amaranth paniculata, o cremisi (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Molto spesso viene utilizzato per decorare aiuole, realizzare mazzi di fiori, compresi quelli invernali. È una pianta annuale con un'altezza da 75 a 150 cm con foglie allungate di colore rosso-bruno ovate con una cima appuntita e allungata. Piccoli fiori rossi sono raccolti in infiorescenze erette. Questa specie fiorisce a giugno e fiorisce fino al freddo. In coltivazione dal 1798, ha diverse forme: nana - una forma corta alta fino a 50 cm, cruentus - con infiorescenze pendenti di fiori rossi, sanguineus - infiorescenze verticali con estremità pendenti. Molto spesso, le varietà sottodimensionate sono utilizzate in floricoltura, alte 25-40 cm:

  • Roter Dam e Roter Paris - varietà alte 50-60 cm con fogliame rosso scuro e fiori marrone;
  • Zwergfakel e Grunefakel - varietà alte fino a 35 cm con infiorescenze viola e verde scuro, rispettivamente;
  • Hot Biscuit - la varietà più alta, che raggiunge un metro di altezza, con fogliame verde e infiorescenze rosso-arancio.

Amaranto scuro o triste (Amaranthus hypochondriacus)

Specie ramificata alta fino a un metro e mezzo con foglie appuntite oblungo-lanceolate di colore viola o viola-verde e pannocchie verticali a forma di punta di infiorescenze di vari colori, ma il più delle volte rosso scuro. In cultura dal 1548. C'è una forma rosso sangue - sanguineus, con infiorescenze pendenti. Varietà:

  • Pigmy Torch è un amaranto alto 60 cm, le cui infiorescenze viola scuro diventano castagne in autunno, e le foglie sono multicolori;
  • Green Tamb è una varietà alta fino a 40 cm, dipinta in diverse tonalità di una tonalità smeraldo ed è spesso utilizzata dai phytodesigner per la stesura di bouquet secchi.

Amaranto tricolore (Amaranthus tricolor)

Pianta ornamentale decidua alta da 70 cm a un metro e mezzo con fusti eretti che formano un cespuglio piramidale. Le foglie di amaranto tricolore sono allungate, ovoidali o strette, a volte ondulate, colorate in combinazioni di giallo, verde e rosso - le foglie giovani sono insolitamente luminose e belle. Fiorisce da giugno al gelo, ha diverse varietà: salice (salicifolius) con foglie ondulate strette, verde bronzo, lunghe fino a 20 cm e larghe mezzo centimetro; rosso-verde (rubriviridis) con foglie rubino violacee a macchie verdi; rosso (ruber) con foglie rosso sangue e brillante (splendens), in cui le foglie sono verde scuro con macchie marroni. Varietà:

  • L'amaranto Illumination è una potente pianta alta fino a 70 cm con spettacolari foglie grandi. Le foglie giovani sono rosso-gialle e quelle più vecchie sono rosso-arancio, le foglie inferiori sono di colore bronzo;
  • Aurora - questa varietà ha foglie apicali ondulate di una tonalità giallo dorato;
  • Earley Splender: le foglie superiori sono cremisi brillante, quelle inferiori sono quasi nere con una sfumatura viola-verde.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

In natura cresce in Africa tropicale, Asia e Sud America. Gli steli sono potenti, eretti, alti fino a un metro e mezzo. Le foglie sono grandi, oblunghe-ovoidali, di colore verde o viola-verde. Piccoli fiori rosso scuro, verde giallastro o cremisi sono raccolti in glomeruli sferici, che, a loro volta, sono composti da lunghe infiorescenze paniculate pendenti. Questa specie fiorisce da giugno a ottobre, in cultura dal 1568. Ha diverse forme: bianco - con fiori bianco-verdastri; verde: questa forma con infiorescenze verde chiaro è molto richiesta dai fioristi; a forma di perlina: i fiori di questa forma sono raccolti in una spirale e sembrano lunghe perle infilate su uno stelo. Varietà:

  • Rothschwants: con infiorescenze rosse;
  • Grunschwanz - con gemme verde chiaro.

Entrambe le varietà raggiungono un'altezza di 75 cm e sono arbusti vigorosi che occupano una vasta area.

Amaranto: danno e beneficio

Gli scienziati considerano l'amaranto una pianta del 21 ° secolo, in grado di nutrire e curare tutta l'umanità. Forse questa è un'esagerazione, ma c'è sicuramente del vero in questa affermazione. Tutte le parti dell'amaranto sono commestibili, nutrienti e salutari, ma il prodotto più prezioso sono i semi di amaranto. Il vantaggio dell'amaranto è che contiene un intero complesso di acidi grassi necessari per una persona: stearico, oleico, linoleico e palmitico, e questa proprietà dell'amaranto consente di utilizzarlo nella produzione di prodotti dietetici. Inoltre, l'amaranto contiene squalene, vitamine B, C, D, P ed E, rutina, carotene, steroidi, acido biliare e pantotenico e molte altre sostanze necessarie per la salute umana..

Le foglie di amaranto non sono inferiori agli spinaci in termini di quantità di nutrienti che contengono, ma la superano notevolmente in termini di proteine. La proteina dell'amaranto contiene l'amminoacido essenziale lisina per l'uomo in quantità quasi uguale alla soia, ma le proteine ​​dell'amaranto vengono assorbite molto più facilmente delle proteine ​​della soia, del grano o del mais. I giapponesi paragonano l'amaranto alla carne di calamaro e credono che il consumo quotidiano di amaranto nel cibo ripristini l'energia vitale e ringiovanisca il corpo umano..

Puoi mangiare non solo le foglie di amaranto vegetale: anche le specie decorative e le varietà di piante sono ricche di vitamine, proteine ​​e microelementi. Tuttavia, è meglio evitare i semi delle piante ornamentali per il cibo. A proposito, è facile distinguere l'amaranto medicinale da quello decorativo dai semi: nelle specie medicinali e vegetali, i semi sono più leggeri dei semi delle varietà decorative.

L'olio di amaranto è l'olio vegetale più prezioso, che è due volte più grande dell'olio di olivello spinoso. Creme e maschere a base di olio di amaranto ringiovaniscono la pelle, ne aumentano il tono e forniscono una protezione antibatterica.

I semi di amaranto germogliati, per la loro composizione, hanno lo stesso valore del latte materno. Sono spesso usati non solo in medicina, ma anche in cucina..

Le proprietà benefiche dell'amaranto sono utilizzate per trattare l'obesità, l'aterosclerosi, le nevrosi e la disbiosi con il tè dalle sue foglie. I semi e i cereali di amaranto guariscono efficacemente il fegato e i reni, curano l'adenoma, le malattie cardiovascolari e i processi infiammatori del sistema urinario. Le proprietà dell'amaranto, con il suo uso costante negli alimenti, aiutano a far fronte anche a tumori maligni e rafforzano anche l'immunità umana.

Aggiungendo foglie di amaranto alle insalate estive, prolunghi la tua vita e migliori la tua salute. La farina di semi di amaranto aggiunta alla farina di frumento migliora il gusto dei prodotti da forno e rallenta il processo di indurimento. I semi di amaranto tostati sono molto gustosi e assomigliano alle noci, sono buoni da spolverare su focacce e carne di pane. Una singola foglia di amaranto aggiunta a un barattolo da tre litri manterrà i tuoi cetrioli croccanti e sodi fino alla primavera. Ti offriamo diverse ricette di amaranto e speriamo che ti piacciano..

Dessert con amaranto e noci. Scaldare miele e burro a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, aggiungere eventuali noci e semi di amaranto, mescolare, versare in uno stampo e, dopo aver raffreddato, tagliare a pezzi.

Insalata. 200 g di foglie di amaranto, 50 g di foglie di aglio orsino o giovane aglio invernale, 200 g di foglie di ortica scottate con acqua bollente, tagliate, salate e condite con olio vegetale o panna acida.

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Salsa. Portare a ebollizione 300 g di panna, mettere 200 g di foglie di amaranto tritate, 100 g di formaggio a pasta molle grattugiato, aggiungere un po 'di pepe e scaldare, mescolando di tanto in tanto, sul fuoco fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

Zuppa cipriota. Metti a bagno un bicchiere di ceci durante la notte. Cuocere finché sono teneri. Salvare le cipolle e le carote tritate, unirle al brodo di ceci e sbattere con un frullatore. Mescolare mezza tazza di semi di amaranto lessati separatamente per 25 minuti con purea di ceci e verdure, aggiungere mais dolce in scatola o congelato, pepe, versare 2 cucchiai di succo di limone e portare a ebollizione.

Alcuni lettori chiedono se sappiamo qualcosa sul danno dell'amaranto. Rispondo: non lo sappiamo.