Proprietà utili di cannella

La cannella è un albero sempreverde (arbusto). La spezia è la corteccia essiccata. Dai rami e dalle foglie si ricava l'olio di cannella, che ha molte proprietà medicinali e benefiche. Viene utilizzato in profumeria. Le proprietà curative più pronunciate della cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum). Si ottiene dalla corteccia di arbusti densi ea bassa crescita, che viene raccolta nelle regioni subtropicali dell'India e di Ceylon a un'altitudine di 1000 metri sul livello del mare. Questo tipo di cannella è coltivato anche in Indonesia e Malesia. È inferiore alla cassia (Cinnamomum aromaticum) - Cannella cinese (indonesiana, aromatica, semplice, falsa). Patria - Cina meridionale. Viene coltivato anche in Corea, Vietnam, Laos, Cambogia, Indonesia..

Tipi di cannella

Cannella di Ceylon. L'albero viene tagliato alla radice dopo due anni. L'anno successivo crescono giovani germogli, dai quali viene tagliata la corteccia.

La stagionatura viene raccolta in agosto-settembre dopo la stagione delle piogge - l'umidità facilita la separazione della corteccia dai rami, aumenta l'aroma e il valore della spezia. I coltelli di rame vengono utilizzati durante la raccolta: i tannini del legno di cannella ossidano altri metalli.

La cannella di Ceylon si ottiene dalla parte interna sottile della corteccia. Una volta asciugate, le strisce si arrotolano in tubi sottili e densi, come un foglio di carta. Hanno un colore marrone uniforme e ricco, un aroma squisito, un gusto dolciastro. Il taglio del bastone sembra il corno di un montone. I bastoncini si sbriciolano facilmente.

Le proprietà benefiche della cannella di Ceylon sono superiori a quelle della cassia. Pertanto, per il trattamento, è meglio utilizzare un condimento sotto forma di bastoncini di cannella, piuttosto che la polvere, che spesso si ottiene dalla cassia..

La cassia è lo strato esterno essiccato della corteccia di cannella cinese. Si distingue per una tonalità non uniforme - dal grigio al marrone scuro, una trama ruvida. La scarsa arricciatura conferisce al condimento l'aspetto di scaglie di legno spezzate. Quando è macinato, è molto simile alla cannella di Ceylon.

Di seguito le proprietà benefiche della cannella cinese. Le controindicazioni sono associate a un consumo eccessivo. Prima di tutto, a causa dell'alto contenuto di cumarina - 2 g / kg, che ha un effetto negativo sul fegato. La cumarina nella cannella di Ceylon è 0,02 g / kg, che è sicura per la salute.

L'alto contenuto di amido aiuta a riconoscere la cassia. Una soluzione acquosa di iodio colora la polvere di un colore blu scuro intenso. L'effetto dello iodio sulla cannella di Ceylon è meno pronunciato.

La cannella in polvere mantiene le sue proprietà benefiche fino a 6 mesi. I bastoncini non perdono le proprietà aromatiche, medicinali e gustative durante l'anno. Sono conservati in un luogo fresco e asciutto in vetreria. La perdita di aroma segnala una diminuzione delle qualità del consumatore.

Composizione alla cannella

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 cucchiaino. condimento macinato (2,6 g) contiene:

Tabella 1. Vitamine e minerali che determinano le proprietà benefiche e controindicazioni della cannella
Nomeunità di misuraContenuto in 1 cucchiaino. cannella in polvere (2,6 g)
acquar0.28
Contenuto caloricokcal6
Proteinar0.1
Grassir0,03
Carboidratir2.1
Fibrar1.4
zuccheror0,06
Minerali, macro e oligoelementi
Calcio, Camg26
Ferro, Femg0.22
Magnesio, Mgmg2
Fosforo, Pmg2
Potassio, Kmgundici
Zinco, Znmg0,05
Vitamine
Vitamina Cmg0.1
Tiamina (B1)mg0.001
Riboflavina (B2)mg0.001
Niacina (B3)mg0.035
Vitamina B6mg0.004
Vitamina AIU8
Vitamina E (alfa-tocoferolo)mg0,06
Vitamina K (fillochinone)mcg0.8
Grassi
Acidi grassi saturir0.009
Acidi grassi monoinsaturir0.006
Acidi grassi polinsaturir0.002

Le proprietà curative dell'olio di cannella

L'aroma del condimento è dato dall'olio essenziale. Per la sua preparazione, la corteccia viene schiacciata, messa a bagno in acqua di mare, viene utilizzata la distillazione a vapore.

Il gusto pungente è causato dalla cinnamaldeide (cinnamale). Contiene eugenolo, cinnamaldeide, linalolo, metilchavicolo, filandrene, beta-cariofillene.

L'olio di cannella ha proprietà toniche, antisettiche, analgesiche, detergenti, decongestionanti, riscaldanti, immunostimolanti, antidepressive, lenitive.

L'olio di cannella è utile per accelerare il recupero in caso di malattie nervose e raffreddori, disturbi gastrointestinali.

Le proprietà antisettiche dell'olio di cannella sono utilizzate per sciacquare la bocca, rinfrescare l'alito, eliminare mal di denti e infezioni.

Nell'ambito dell'aromaterapia, a seconda della concentrazione, ripristina un atteggiamento positivo, elimina ansia, eccitazione nervosa, sindrome da stanchezza cronica (astenia) o, al contrario, dà impulso all'attività.

La proprietà dell'olio di stimolare la circolazione sanguigna viene utilizzata nel trattamento delle articolazioni. Viene aggiunto a formulazioni contro i reumatismi e il dolore muscolare. Sotto forma di maschere, vengono utilizzati per migliorare la nutrizione dei follicoli piliferi, ripristinare la salute della pelle.

Le proprietà antimicrobiche dell'olio essenziale di cannella sono benefiche per influenza, SARS, raffreddore, tosse, bronchite.

Le proprietà battericide della tintura alcolica della corteccia di cannella sono utilizzate per distruggere i batteri patogeni, rimuovere le verruche, i funghi.

Lo studio del 2016 conferma l'efficacia dell'olio di cannella nel trattamento delle infezioni fungine da Candida.

L'olio di cannella neutralizza il veleno dei morsi di insetti e serpenti. Elimina gonfiore, arrossamento, bruciore, prurito, lividi e abrasioni.

Le proprietà benefiche dell'olio di cannella stimolano l'attività del tratto gastrointestinale, la secrezione di succo gastrico, la salivazione, l'appetito, che viene utilizzato per il recupero precoce dalla malattia. È usato per atonia dello stomaco, costipazione, coliche, dispepsia, nausea e vomito, per combattere i parassiti intestinali, eliminare i processi putrefattivi. L'olio allevia l'intossicazione alimentare, i postumi di una sbornia.

La proprietà di normalizzare i processi metabolici e prevenire l'accumulo di peso viene utilizzata per la perdita di peso.

I benefici dell'olio di cannella per le donne - in violazione del ciclo, leucorrea, frigidità, per fermare l'emorragia interna nelle malattie ginecologiche. Negli uomini, elimina la congestione nei genitali, aumenta la potenza.

La ricerca conferma le proprietà benefiche della cannella per aumentare la coagulazione del sangue (coagulante), prevenire il sanguinamento e stimolare la circolazione sanguigna nell'utero.

Per stimolare la circolazione sanguigna, migliorare il funzionamento del cuore, vengono utilizzate internamente le proprietà antisettiche, antielmintiche, carminative, antispasmodiche, emostatiche, astringenti, antidiarroiche dell'olio di cannella:

  • Bere olio di cannella 1-2 gocce con miele, marmellata, lavare con tisana.

Un pizzico di cannella nel tè o nel caffè stimola l'attività intellettuale.

Tariffa giornaliera

Le proprietà epatotossiche e cancerogene della cumarina limitano l'assunzione giornaliera di cassia, anche se a causa del suo basso costo, questo condimento è più popolare.

Secondo i dati dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, l'assunzione giornaliera consentita è di 0,1 mg per 1 kg di peso, che equivale a circa 1/2 cucchiaino. cassia al giorno con un peso di 75kg.

Come prendere la cannella

La cannella viene aggiunta a tè, caffè, composte, cocktail vitaminici, frullati. La spezia rende il latte caldo più digeribile. Dona un gusto piacevole e insolito a yogurt, kefir, yogurt. Si sposa bene con miele, cioccolato, mele, pere, pesche.

Cannella al caffè. In Oriente, il caffè viene preparato con pezzetti o un pizzico di cannella in polvere. Questa combinazione riduce l'appetito, i livelli di glucosio, aumenta il metabolismo dello zucchero.

Tè verde con cannella:

  • Preparato come il tè al limone. Affinché la stecca di cannella riveli il suo sapore, aumentare il tempo di infusione.

Il tè allo zenzero con cannella in polvere elimina i sintomi del raffreddore, abbassa la febbre, ha un effetto espettorante e diaforetico.

Il trattamento termico non riduce le proprietà benefiche della cannella e delle controindicazioni, poiché lascia gli oligoelementi in uno stato stabile.

Mix di carne marocchina:

  1. Friggere la cannella in polvere e il pepe nero in una padella asciutta per esaltarne l'aroma.
  2. Aggiungere lo zenzero macinato, la curcuma e la noce moscata.

Grattugiare la carne con il composto prima di friggerla.

Cannella per piatti di verdure:

  1. Friggere la corteccia in olio vegetale bollente in modo che si dispieghi e riveli il suo aroma.
  2. Aggiungi altre spezie, alla fine - verdure.

Proprietà utili di cannella

Avicenna credeva che le proprietà assorbenti e astringenti della cannella rafforzassero gli organi interni, assorbissero i tumori e guarissero le ulcere. L'infuso di cannella aiuta con le malattie del fegato. Ha un effetto diuretico, allevia il dolore ai reni e alla vescica, elimina gli effetti dell'avvelenamento.

Le proprietà antimicrobiche, antimicotiche, antiossidanti, antidiabetiche, antisettiche, diuretiche, detergenti e antipiretiche della cannella sono utilizzate nel trattamento di varie malattie, il che è confermato da una revisione del 2014. La cannella allevia il mal di denti, elimina l'alitosi.

La spezia aumenta i benefici di altri preparati a base di erbe. Viene sostituita dallo zucchero nella dieta. Sostituire il sale con il condimento migliora la funzione della cistifellea, del fegato e dei reni. Per tosse, raffreddore, influenza, tonifica le vie respiratorie.

Lo studio del 2015 conferma le proprietà antinfiammatorie della cannella.

La ricerca conferma le proprietà antiossidanti della cannella di Ceylon che prevengono o curano alcuni tipi di cancro.

Freddo.

  • Eseguire l'inalazione su un'infusione di acqua calda.

In aromaterapia, il condimento impedisce la diffusione del virus dell'influenza.

  • Mescolare 1/4 cucchiaino. cannella in polvere con 1c.l. miele caldo.

Assumere 3 volte al giorno per raffreddore, naso che cola, tosse cronica.

Tosse.

  • Macinare la cannella, aggiungere acqua o vino, far bollire.

Prendi il brodo 10-15 giorni prima di pranzo e dopo cena.

  1. Versare 0,7 L di vino rosso secco in una casseruola, aggiungere 15 stecche di cannella, 5 chiodi di garofano.
  2. Riscaldare a 75-80 ° C, non portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco, lasciare sotto il coperchio. Dopo 3-4 minuti aggiungere 10 g di zucchero, qualche fetta di arancia, 60 ml di cognac o rum, se lo si desidera.

Utilizzare nel trattamento di influenza, raffreddore, bronchite, polmonite, per aumentare l'immunità, recuperare dopo una malattia infettiva, stanchezza fisica o emotiva.

Fegato, cistifellea. Le spezie provocano cambiamenti positivi nel lavoro di questi organi.

Ulcere dello stomaco e del duodeno. L'uso a lungo termine della cannella aiuta con queste malattie..

Sciatica, artrite.

  • Macina la cannella in una pappa con foglie di ortica.

Applicare per alleviare il dolore articolare, migliorare la condizione.

  • Mescola 1/2 cucchiaino. spezie macinate con 4 cucchiaini. miele, aggiungere 400 ml di acqua tiepida.

Assumere mattina e sera per alleviare i dolori articolari, nel trattamento dell'artrite.

Visione migliorata. Le proprietà benefiche della cannella migliorano la vista. Come parte dei preparati per gli occhi, aiutano nel trattamento della cataratta.

Cuore, vasi sanguigni. Come parte delle preparazioni medicinali, il condimento viene utilizzato per migliorare la condizione dopo un ictus, con malattia coronarica.

Depressione. La cannella è utile per alleviare la tensione nervosa, eliminando gli stati ossessivi.

Le proprietà curative della cannella

Mal di testa.

  • Versare 1/4 cucchiaino. condimento macinato con 2 tazze di acqua calda, addolcire, lasciare agire per mezz'ora.

Prendi 2 sorsi ogni ora.

Ricetta 2. Lozioni aiutano:

  • Inumidire il tessuto con l'infuso, applicare sulle tempie, aggiungere una goccia di lavanda o olio di menta.
  • Macinare la cannella in polvere nel burro, applicare su fronte e tempie.

Ipertensione:

  • Prendi la cannella con miele o yogurt.

Diarrea sanguinolenta, emorragia interna:

  • Prendi 2-3 g di cannella in polvere, bevi con acqua tiepida, 2-3 volte al giorno prima dei pasti.

Avvelenamento del cibo:

  • Versare qualche bastoncino di cannella con 3 tazze d'acqua, far bollire per 5 minuti, filtrare.

Prendi caldo per intossicazione alimentare.

Mal di denti, gonfiore delle gengive:

  • Sciogliere 1 litro a bagnomaria. miele, mescolare con 1 cucchiaino. spezie macinate.

Applicare come impacchi per mal di denti, gonfiore delle gengive.

La ricerca conferma le proprietà antimicrobiche della cannella per prevenire la carie, ridurre l'alitosi.

Colesterolo alto.

  • Mescola 1/4 cucchiaino. condimento macinato con 1 cucchiaino. miele.

Mangia su una fetta di pane a colazione.

  • Mescola 3 cucchiaini. polvere con 2s.l. miele, diluire tutti 0,5 litri di acqua calda.

Bere in 3 dosi divise in parti uguali durante il giorno per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, eliminare la flatulenza.

Cannella per dimagrire, diabete, ipertensione

Il condimento aiuta a bruciare i grassi grazie al suo polifenolo idrosolubile MHCP.

Uno studio del 2011 conferma che le proprietà benefiche della cannella riducono la risposta del corpo ai cibi grassi, aumentano l'attività antiossidante del sangue e riducono la risposta insulinica del 20%..

Le proprietà antiossidanti della cannella normalizzano il metabolismo dei carboidrati, pertanto viene utilizzata per la prevenzione e la cura del diabete mellito di tipo 2, prevenzione delle patologie concomitanti del cuore e dei vasi sanguigni. Il condimento abbassa il livello di glucosio nel sangue, il colesterolo "cattivo", migliora le condizioni dei vasi sanguigni. In caso di diabete, mantiene i livelli di zucchero nel sangue - è sufficiente aggiungere ogni giorno condimento al cibo (1-6 g).

La cannella allevia il diabete mellito di tipo 2 (non insulino dipendente). Ma difficilmente aiuta con il diabete di tipo 1.

Aiuta a perdere peso e l'obesità contribuisce allo sviluppo del diabete. A sua volta, un elevato livello di zucchero nel sangue provoca la formazione di nuovi depositi di grasso..

  • Preparare con un bicchiere di acqua bollente 1/2 cucchiaino. in polvere, lasciare agire 30 minuti, lasciare raffreddare, aggiungere 2 cucchiaini. miele.

Prendi 100 ml di notte. Riponete il resto in frigorifero e bevetelo caldo al mattino. Il prodotto purifica il corpo, riduce il peso corporeo.

  1. Mescola 1/2 cucchiaino. cannella in polvere, 1/2 cucchiaino. zenzero in polvere, aggiungere pepe rosso macinato sulla punta di un coltello.
  2. Versare un bicchiere di kefir, latte o yogurt naturale non zuccherato.

La composizione della cannella è utile per accelerare il metabolismo, perdere peso.

  • Aggiungi 1/2 cucchiaino. cannella in polvere in una tazza di tè o caffè appena preparato.

Bere a piccoli sorsi. Il consumo regolare migliora la digestione, accelera il metabolismo, aiuta a perdere peso.

L'attività insulino-simile della cannella di Ceylon riduce la resistenza all'insulina: le cellule del corpo rispondono più pienamente all'azione dell'ormone.

Una revisione del 2012 ha concluso che mancano dati sui benefici per la salute della cannella per il diabete di tipo 1 e di tipo 2..

Uno studio del 2015 ha concluso i benefici della cannella per il trattamento delle malattie cardiache e vascolari.

Uno studio del 2016 ha concluso che non vi era alcun effetto del condimento sulla pressione sanguigna nei pazienti con diabete di tipo 2..

Il morbo di Alzheimer

Le proprietà benefiche della cannella aiutano nella prevenzione del morbo di Alzheimer - inibiscono la crescita delle placche beta-amiloidi che accompagnano lo sviluppo della malattia.

I composti attivi della cannella sono stati aggiunti alla dieta dei topi con una predisposizione genetica al morbo di Alzheimer. I topi sono stati allevati come risultato della selezione. Dopo quattro mesi, l'estratto di cannella ha rallentato significativamente la progressione della malattia. Il livello di energia, l'attività e la longevità sono rimasti paragonabili al gruppo di controllo dei topi sani.

Maschere alla cannella per capelli e pelle

Maschera per capelli:

  • Mescolare la polvere con la stessa quantità di henné incolore, diluire con acqua.

Applicare sulle radici dei capelli, distribuire su tutta la lunghezza.

Maschera anticaduta:

  • Mescola 1 cucchiaino. cannella in polvere con 1c.l. miele, aggiungere 2 cucchiaini. olio d'oliva, mescolare accuratamente.

Applicare sul cuoio capelluto, risciacquare con acqua tiepida dopo 15 minuti.

Infuso per migliorare la condizione della pelle:

  • Preparare con un bicchiere di acqua bollente 1 cucchiaino. condimenti, lasciare raffreddare, aggiungere 4 cucchiaini. miele.

Assumere 3-4 volte al giorno, 50 ml.

Maschera per l'acne:

  • Mescola 1 cucchiaino. cannella in polvere con 3c.l. miele.

Pre-applicare la composizione alla curva del gomito, attendere 10 minuti per assicurarsi che non ci siano prurito, arrossamento, gonfiore. Applicare sulle aree problematiche prima di andare a letto. Rimuovere i residui al mattino con acqua tiepida. Applicare il prodotto per 2 settimane.

Controindicazioni

Controindicazioni alla cannella: gravidanza, febbre alta, intolleranza individuale.

Grandi dosi possono causare stanchezza generale, mal di testa, umore depresso, palpitazioni cardiache, insonnia.

La cumarina, che fa parte della cassia, peggiora le condizioni delle malattie del fegato. In questo caso, limitare o escludere la stagionatura.

La ricerca conferma che la cumarina può danneggiare il fegato, aumentare il rischio di cancro.

Il condimento influisce sulla coagulazione del sangue. Le controindicazioni della cannella per il trattamento anticoagulante dovrebbero essere discusse con il medico..

Le proprietà benefiche della cannella sono controindicate in caso di allergie..

Il consumo in quantità significative può causare ulcere alla bocca, gonfiore delle gengive, bruciore o prurito, macchie bianche.

Studi su animali hanno dimostrato che l'eccesso di cumarina nella cassia aumenta il rischio di alcuni tipi di cancro ai polmoni, al fegato e ai reni.

Le controindicazioni per la cannella sono farmaci che possono influenzare il fegato: paracetamolo, paracetamolo, statine. La stagionatura in questo caso aumenta la probabilità di danni al fegato..

Cannella: proprietà benefiche

La cannella è una spezia ben nota e ampiamente utilizzata in cucina! Questo aroma dolce, leggermente pepato con note tenui di menta e miele ci è noto fin dall'infanzia. Chi non ha provato i biscotti alla cannella? E il famoso strudel di mele, il pan di zenzero e tanti altri dolci decorati con l'aroma luminoso di questa spezia stupenda sono sicuramente amati da molti! Ma tutti sanno da dove viene la cannella, fa bene al corpo umano, è possibile che danneggi l'uso di questo condimento popolare? Abbiamo deciso di cercare le risposte a queste domande e dare una breve descrizione di questa spezia..

Cannella: proprietà benefiche e controindicazioni

Cos'è la cannella? È una polvere marrone con un caratteristico aroma dolce-piccante leggermente aspro! La cannella si ottiene dalla corteccia di un albero sempreverde che cresce principalmente nei paesi a clima tropicale. La pianta appartiene alla famiglia dell'alloro. La pianta viene coltivata per 1-2 anni e solo allora si prendono le materie prime per la preparazione della nota spezia popolare.

Ci sono piantagioni di cannella in India, Sri Lanka, Cina, Malesia, Indonesia. A seconda del paese di crescita, le varietà e le caratteristiche generali del condimento differiscono. Ad esempio, la cannella di Ceylon può essere di colore più chiaro della cannella indiana. Ci sono anche differenze caratteristiche nell'aroma e nel gusto. La cannella indonesiana ha un sapore più intenso e pungente. Il prodotto Malabar è caratterizzato da astringenza e un luminoso aroma pepato. La cannella, coltivata in Cina, ha un sapore più delicato e speziato. Note dolciastri di miele sono chiaramente espresse in questo prodotto. A seconda della varietà, la cannella viene prodotta in diverse forme. Questi sono strati sottili e fragili, o bastoncini di cannella arrotolati in tubi o fette di forma indefinita. Bene, l'opzione più comune e richiesta è la polvere di cannella secca. È venduto in piccoli sacchetti in quasi tutti i negozi di alimentari. Naturalmente, i bastoncini di cannella mantengono un sapore e un aroma più ricchi. Ma la polvere di cannella secca è anche abbastanza adatta per preparare piatti aromatici..

Cannella: proprietà benefiche

Questa spezia è ricca di sostanze nutritive. La composizione della cannella in polvere contiene:

  • Vitamina A, PP, E, K..
  • Calcio, magnesio, zinco, selenio, ferro, sodio, fosforo.
  • Fibra alimentare.
  • Colina.
  • Oli essenziali.

Per 100 g di prodotto ci sono: carboidrati - 6,2 g; grassi - 0,1 g; proteine ​​- 0,3 g. La quantità totale di calorie per 100 grammi è di 19 Kcal. Il prodotto contiene fibra.

I benefici della cannella includono le seguenti qualità:

  1. Spiccato effetto antibatterico.
  2. Azione antifungina.
  3. Effetto benefico sulla composizione del sangue (prevenzione della trombosi).
  4. Miglioramento del fegato e delle vie biliari.
  5. Attivazione cerebrale.
  6. Migliorare la memoria.
  7. Rilassamento del sistema nervoso.
  8. Effetto antidepressivo pronunciato.
  9. Azione antiossidante.

Aggiungendo un po 'di cannella ai tuoi pasti, puoi prenderti cura della tua salute. Non è un segreto che la spezia ha un effetto positivo sull'appetito e migliora l'umore..

Proprietà utili di cannella per le donne

È impossibile non notare i benefici di questa spezia per il corpo femminile. La cannella può aiutare ad alleviare il dolore durante le mestruazioni nelle donne. Inoltre, con l'aiuto di questa spezia, è possibile stabilizzare l'umore, bloccando in modo affidabile oscillazioni e attacchi di depressione. La cannella è la protezione invisibile del sistema riproduttivo femminile dalle malattie infettive. Questa spezia è anche una fonte di incanto che aiuterà ad attirare l'attenzione di qualsiasi uomo..

C'è una leggenda secondo cui la cannella era uno dei piccoli segreti della dea Afrodite. Ad esempio, una spezia è stata cucita nella cintura della dea, per la quale Afrodite stessa è scesa sulla terra. Il profumo speziato di cannella non ha lasciato uomini indifferenti e ha aiutato Afrodite ad incantare i fan. Ovviamente ci sono favolose esagerazioni in questa storia. Tuttavia, non è per niente che molte delle fragranze femminili includono note di cannella. Questi profumi attraggono le donne e indubbiamente attraggono gli uomini..

Cannella per gli uomini

Questa spezia è anche molto utile per la salute degli uomini. I vantaggi della cannella sono che aiuta a ripristinare l'equilibrio del potere, blocca la diffusione della flora patogena e rafforza il sistema immunitario. Ci sono ricette popolari che includono la cannella. Questo ingrediente ha lo scopo di aiutare a ripristinare la forza maschile e sbarazzarsi delle malattie della prostata. La cannella aumenta la potenza a causa di un effetto complesso sul sistema nervoso e sulla stabilizzazione del reparto riproduttivo nel corpo di un uomo.

Cannella: controindicazioni

La cannella è una spezia con un gusto e un aroma pronunciati. Ovviamente questa spezia è difettosa. Non può essere mangiato da tutti e non sempre.

Esistono numerose controindicazioni:

  • intolleranza individuale al prodotto;
  • allergia alimentare nel periodo acuto;
  • esacerbazione dell'ipertensione (la cannella aumenta la pressione sanguigna);
  • processi infiammatori nella cavità orale e nel tratto gastrointestinale;
  • gravidanza (1 ° e 2 ° trimestre, nel 3 ° - con cautela);
  • periodo di allattamento al seno;
  • bambini sotto i 4 anni.

Per la prima volta, devi assaggiare la cannella con cautela. Devi iniziare con piccolissime quantità di spezie. In presenza di malattie croniche o acute, sarà utile chiedere al medico l'ammissibilità dell'uso della cannella.

Proprietà e usi della cannella

La cannella è una spezia che provoca effetti pronunciati da diversi sistemi corporei. Pertanto, è importante conoscere le proprietà della cannella e tenerne conto quando si desidera aggiungere spezie ai piatti..

  • La spezia ha un ricco aroma di bruciato. Se inali la cannella, puoi iniziare a starnutire violentemente. L'eccessiva polvere di cannella inalata / ingerita può causare gonfiore delle mucose.
  • Grandi quantità di cannella possono portare a un'eccessiva stimolazione del sistema nervoso. Insonnia, tono muscolare, tensione nervosa sono sintomi di un'overdose di spezie.
  • Non usare un pizzico di cannella più piccolo alla volta. La violazione di questa norma può portare a spasmi dei muscoli della deglutizione, causare mancanza di respiro, vomito, nausea.
  • La cannella assottiglia il sangue, quindi vale la pena escluderla dalla dieta durante le emorragie e altre malattie del sangue.
  • Mangiare spezie può tonificare l'utero. Pertanto, durante la gravidanza, non è consigliabile essere coinvolti in questa spezia..
  • La spezia non si combina sempre con altre spezie, quindi è necessario fare attenzione quando si mescolano i condimenti.
  • Un uso eccessivo di questa spezia può provocare mal di testa e vertigini..

Se non ci sono controindicazioni e se usi la spezia con moderazione, non dovrai affrontare spiacevoli conseguenze. Ma questo vale per qualsiasi condimento e prodotto. Pertanto, è necessario rispettare la norma sempre e in tutto..

Applicazione

L'uso più comune della cannella è noto per essere in cucina..

Questa spezia viene aggiunta:

  • in pasticceria (dolci, dessert);
  • prodotti da forno;
  • insalate di frutta e verdura;
  • bevande calde e analcoliche;
  • salse e marinate;
  • zuppe.

L'uso più comune della cannella è nei prodotti da forno. Biscotti, panini, torte, panini e pan di zenzero alla cannella sono classici di fama mondiale! Ma non sorprende trovare tè alla cannella, punch riscaldanti e bevande alla frutta con l'aggiunta di questa spezia. Una nota originale aggiunge spezie ai condimenti per insalata e ai secondi di salsa.

Questa spezia può competere per la leadership con un condimento come la vaniglia! Dopotutto, l'aroma della cannella richiama anche i panifici e stuzzica l'appetito nella cucina casalinga..

etnoscienza

Alcune casalinghe comprano la cannella non solo per cuocere fragranti pan di zenzero e focacce. Si scopre che la spezia è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale. Un po 'di polvere di cannella viene aggiunto ai rimedi per il trattamento di malattie della gola, del sangue, del sistema riproduttivo, delle articolazioni e del tessuto muscolare. Si ritiene che questa spezia sia buona per prevenire la formazione di coaguli di sangue, cancro al colon e malattie della bocca e del tratto respiratorio superiore. Questa spezia è utile per creare fondi volti a stabilizzare il lavoro del sistema nervoso. Si dice che la cannella aiuti a prevenire attacchi di cuore e malattie vascolari. Tuttavia, prima di dedicarti alla medicina tradizionale e usare la cannella per scopi medicinali e profilattici, dovresti assolutamente discuterne con il tuo medico..

Cosmetologia

Questa spezia è favorita sia nella cosmetologia ufficiale che nella creazione di rimedi casalinghi per la cura della pelle e dei capelli. La spezia è spesso inclusa in creme, shampoo, maschere. E questo prodotto viene utilizzato non solo allo scopo di aromatizzare la sostanza. Dopotutto, la cannella è preziosa in termini di ottenere un effetto positivo..

Come si usa la cannella

Puoi trovare un sacchetto di cannella in quasi tutte le case. Molte persone conoscono ricette per dolci con questa spezia. Ma in quale altro modo si può applicare un condimento dolce-piccante? Ti diciamo un paio di semplici opzioni.

Bevanda all'arancia e cannella per vitalità e forza

Questa bevanda è preparata in modo così semplice che anche un cuoco inesperto può padroneggiare la preparazione e persino una persona senza abilità speciali nella direzione della cucina. Ma un bicchiere di bevanda all'arancia e cannella ti aiuterà a rilassarti, calmarti e ricaricarti di energia vitale..

Per cucinare avrai bisogno di:

  • stecca di cannella - 1 pz.;
  • acqua calda bollita - 1 litro;
  • arancia matura - 1 pezzo.

Versare l'acqua bollita in un contenitore di vetro o ceramica con coperchio. Lasciar raffreddare letteralmente ad una temperatura di 38-40 gradi. Mettete una stecca di cannella in un contenitore e lasciate fermentare per 40 minuti Tagliare a fettine l'arancia. Spremi 3-5 gocce di succo d'arancia in un contenitore con una bevanda. Quindi versare la bevanda in bicchieri o tazze. Decorate ogni bicchiere con una fetta d'arancia. Tutti! La bevanda può essere servita agli ospiti e alle famiglie.

Cannella dimagrante

Per chi vuole liberarsi dei chili di troppo, possiamo consigliare il seguente rimedio (attenzione, ci sono controindicazioni). Questa è acqua alla cannella e miele!

Per cucinare avrai bisogno di:

  • stecca di cannella - 1 pz.;
  • miele naturale - ½ cucchiaio;
  • acqua bollita pulita - 1 litro.

L'acqua alla cannella con miele viene preparata allo stesso modo dell'acqua all'arancia. Solo il miele dovrebbe essere aggiunto quando il liquido si raffredda fino a una temperatura di 36-37 gradi. Un bicchiere di questa acqua dovrebbe essere bevuto 30 minuti prima di colazione e 1 ora prima di coricarsi. Quest'acqua aiuta a stabilire il metabolismo, favorisce la disgregazione del tessuto adiposo e rimuove delicatamente i liquidi in eccesso. Godrai di un leggero effetto calmante prima di andare a letto.

Ecco una cannella speziata così interessante! Nella medicina popolare e nella cosmetologia viene utilizzata la radice di cannella, ma la polvere già pronta viene utilizzata più spesso. Questa meravigliosa spezia deve essere di casa se non ci sono controindicazioni e se il condimento è percepito positivamente. E come usare questo additivo aromatico non è difficile da trovare. Dopotutto, concedersi biscotti alla cannella e pan di zenzero è una buona cosa. Ma se necessario, puoi prepararti un tè con cannella o preparare un infuso riscaldante con l'aggiunta di questa spezia..

La cannella non è solo un condimento (tipi e usi)

La cannella è una spezia aromatica popolare utilizzata in cucina, medicina popolare e aromaterapia. È prodotto dallo strato interno della corteccia di un albero sempreverde appartenente alla famiglia dell'alloro..

Nei negozi e nei mercati si vendono sia cannella in polvere che bastoncini. Proviamo a capire in quale forma la cannella è di grande beneficio per l'organismo e come viene utilizzata la spezia.

Storia

La spezia ha una ricca storia. Negli stati del mondo antico, la spezia era usata in vari ambiti della vita umana. Gli egizi includevano il condimento nella composizione dei mezzi con cui venivano imbalsamati i corpi, i romani lo usavano per cucinare e durante i riti religiosi, ei greci ne creavano profumi, medicine e amuleti..

Nel Medioevo, solo le persone molto facoltose potevano permettersi di acquistare la spezia, poiché il prodotto, passando da Ceylon all'Europa, è stato più volte ipercomprato, il che ne ha aumentato il valore.
In Russia, la spezia coltivata in Cina era popolare, che veniva trasportata attraverso la Mongolia e la Siberia..

Tipi di spezie

La cannella in natura è rappresentata da quattro varietà:

  1. Ceylon - la spezia più preziosa e costosa, che ha un gusto dolce e delicato e un gradevole odore speziato;
  2. L'indonesiano ha diversi nomi: cinese, cannella indiana o cassia. È fatto da piante che hanno già otto anni. A differenza della spezia di Ceylon, quella indonesiana è composta dall'intera corteccia, non solo dall'interno;
  3. Il marrone malabar, o legnoso, è una spezia ottenuta da alberi coltivati ​​nelle regioni sud-occidentali dell'India. Si differenzia dalla cassia nei seguenti modi: più grossolana, ha una sfumatura marrone scuro, meno aromatica.
  4. La cannella (o spezia) è un condimento a base di una pianta originaria delle isole Molucche e dell'Indonesia. Ha un odore pungente e un gusto piccante pungente..
  5. Nella produzione alimentare, vengono spesso utilizzati sostituti al posto di un prodotto naturale. I più popolari tra questi sono cannella birmana o alloro e estratto di cannella..

Composizione

Le proprietà aromatizzanti sono determinate dal contenuto di olio essenziale nel condimento. In aromaterapia e per scopi medicinali vengono utilizzate le sostanze aromatiche volatili in esso contenute:

  • cinnamale;
  • safrolo;
  • metolhavicol;
  • eugenolo;
  • cinnamaldeide;
  • terpeni;
  • beta-cariofillene;
  • linalolo;
  • phillandrene;
  • dipenten.

La cannella contiene vitamine A, B, C, E, PP; molti micro e macro elementi sono inclusi anche nella sua composizione. Le concentrazioni più elevate sono potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, ferro, rame, zinco, manganese, selenio.

Proprietà curative

Il contenuto di sostanze utili nella composizione chimica della cannella ha portato al suo utilizzo in medicina. La stagionatura contribuisce a:

  • diminuzione della pressione;
  • aumento dell'appetito e miglioramento della digestione;
  • distruzione di virus e batteri;
  • pulizia delle vie respiratorie;
  • alleviare l'infiammazione;
  • stimolazione dell'attività cerebrale;
  • normalizzazione dei livelli di glucosio nel sangue;
  • purificare il corpo dai sali.

La cannella di Ceylon accelera anche il metabolismo, aiutando a perdere peso.

Controindicazioni

Chiunque può mangiare condimento con moderazione. Tuttavia, un uso eccessivo può essere dannoso per la cirrosi epatica, cancro al seno, ipoglicemia, pressione sanguigna bassa, malattie cardiache e disturbi ormonali. La spezia è controindicata per le persone in cui la spezia provoca una reazione allergica, nonché per coloro che soffrono di ulcera gastrica.

Il prodotto non deve essere consumato direttamente. Un cucchiaino di condimento può causare fastidio alla bocca e alla gola. L'inalazione della spezia causa difficoltà di respirazione e il suo ingresso nei polmoni porterà a conseguenze più gravi: polmonite, polmonite, collasso polmonare.

Utilizzare durante la gravidanza

I piatti speziati andranno a beneficio delle future mamme se non sono state identificate patologie durante la gravidanza. La cannella in polvere o bastoncini hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema digerente e aumentano la resistenza del corpo alle malattie. Tuttavia, gli esperti sconsigliano di usarlo durante i primi tre mesi di gravidanza, poiché può causare contrazioni uterine..

Durante l'allattamento, si consiglia di introdurre la spezia nella dieta in piccole quantità dopo che il bambino ha quattro mesi.

I benefici e i rischi della cumarina

Tutte le varietà di condimento contengono la sostanza biologicamente attiva cumarina, che è stata utilizzata in medicina. È usato per trattare l'HIV, l'osteopoosi, i tumori, le aritmie, l'ipertensione. La cumarina ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche.

È diffusa la convinzione che la sostanza contenuta nella spezia abbia un effetto negativo sulla salute, mentre la cannella cinese è considerata più dannosa del Ceylon. Secondo una ricerca dell'Istituto federale tedesco, l'effetto della cumarina sull'uomo determina la sua quantità. L'assunzione giornaliera consentita è di 0,1 milligrammi di sostanza per chilogrammo di peso. Pertanto, se il peso corporeo è di 60 chilogrammi, non è consigliabile consumare più di 6 milligrammi di cumarina al giorno..

Un chilogrammo di cassia contiene da 2 a 4 grammi di sostanza. In un sacchetto di cannella in polvere del peso di 15 grammi, non più di 66 milligrammi di cumarina. Pertanto, per superare l'indennità giornaliera consentita, un adulto deve mangiare mezzo cucchiaino di prodotto e un bambino ha bisogno di due o tre volte di meno. Secondo gli scienziati, un singolo utilizzo di una tale quantità di spezie non comporterà alcuna conseguenza, ma se lo fai sistematicamente, potrebbero sorgere problemi di salute..

Compatibilità con farmaci ed erbe

Poiché la cumarina influisce negativamente sui reni e sul fegato se usata in grandi quantità, la spezia non deve essere utilizzata quando si assumono farmaci che hanno un effetto simile. Bastoncini di cannella e spezie macinate devono essere limitati quando si assumono eritromicina, paracetamolo, simvastatina, metildopa, itraconazolo, amiodarone, pravastatina, carbamazepina, lovastatina, fluconazolo, fenitoina, isoniazide.

Anche l'acido alfa lipoico e il cromo non si mescolano bene con esso. La cannella di Ceylon e la cassia non sono compatibili con Dubrovnik, olio di menta e riso rosso fermentato.

La spezia abbassa i livelli di zucchero, quindi dovrebbe essere usata con cautela nel trattamento del diabete con insulina, tolbutamide, glimepiride, pioglitazone, glipizide, glibenclamide, clorpropamide, metformina, rosiglitazone. È anche necessario limitare la quantità di spezie durante l'utilizzo di rimedi popolari a base di ginseng, melone amaro, piantaggine, fieno greco, ippocastano e aglio..

Ricette di spezie

I bastoncini di cannella hanno le stesse proprietà benefiche della spezia macinata. Tuttavia, la polvere è più comoda da usare per fare dolciumi e il bastoncino può essere aggiunto alla bevanda. La spezia trova largo impiego in cucina per la produzione di salse dolci, nonché condimento per piatti di carne, zuppe, insalate, frutta al forno.

Vin brulè

La cannella di Ceylon viene utilizzata per produrre vino caldo. La bevanda rafforza il sistema immunitario, fluidifica il sangue e aiuta a curare rapidamente il raffreddore.
Il vin brulé aromatico può essere preparato con arancia e mela. Ciò richiederà:

  • 750 ml di vino rosso secco;
  • 250 ml di acqua, un'arancia;
  • una mela;
  • 20 g di zenzero;
  • due bastoncini di cannella;
  • tre cucchiai di miele;
  • sei gemme di garofano.

L'acqua viene versata in un contenitore, i condimenti vengono aggiunti e messi a fuoco. Quando bolle versate il vino, mettete a spicchi la frutta sbucciata e tagliata e fate cuocere a fuoco basso fino a quando non compaiono le bollicine. Quindi togliere dal fuoco e lasciare fermentare per dieci minuti.

Filetto di pollo marinato

La cassia può essere aggiunta alla marinata. Il gusto e l'odore della cannella conferiranno alla carne di pollame un sapore unico..

Sono necessari i seguenti ingredienti:

  • un chilogrammo e mezzo di filetto di pollo;
  • un bicchiere di olio vegetale;
  • tre cucchiai di senape;
  • la stessa quantità di aceto;
  • tre spicchi d'aglio;
  • mezzo cucchiaino di cassia;
  • Foglia d'alloro;
  • sale;
  • Pepe.

L'olio vegetale viene mescolato con senape, aglio tritato finemente, spezie, aceto, alloro, sale e pepe. La miscela risultante viene versata nella carne e posta in frigorifero per un giorno. Quindi vengono infornate e cotte per quaranta minuti a una temperatura di 180 gradi.

La cannella è un condimento preferito da molti. Grazie al suo aroma brillante, gusto ricco e contenuto nella composizione di sostanze nutritive, è utilizzato in cucina, medicina, cosmetologia e aromaterapia. Tuttavia, il vantaggio maggiore viene dalla cannella di Ceylon di alta qualità, consumata in piccole quantità, quindi la scelta della spezia deve essere affrontata in modo responsabile e acquistata solo in negozi specializzati..

Tè alla cannella: proprietà utili, controindicazioni, ricette per l'uso

Cos'è la cannella, a cosa serve

Il condimento alla cannella è essenzialmente la corteccia macinata dell'albero di cannella. Anche se, non sempre a terra. Puoi comprare bastoncini di cannella - corteccia arrotolata in un tubo.

Lo stesso albero di cannella ora cresce ovunque nella zona subtropicale del nostro pianeta, ma lo Sri Lanka e l'India meridionale sono considerati la loro patria. La cannella coltivata è un arbusto e in natura è un albero che raggiunge altezze fino a 10 m.

Esistono due tipi di cannella:

  1. La vera cannella è la corteccia di un albero di cannella coltivato in Sri Lanka. È da questo albero che si ricavano l'olio essenziale di cannella di qualità e il vero condimento alla cannella..
  2. Nel sud della Cina vengono coltivati ​​alberi di cannella, ma di qualità diversa. Il condimento ottenuto da loro era anticamente chiamato cassia. E ora si chiama cannella. Sebbene il gusto e la consistenza differiscano in modo significativo.

Ciò che viene comunemente venduto nei supermercati è la cassia cinese. La vera cannella può essere acquistata in negozi specializzati o sul nostro sito web. Inoltre, qui troverai sia la cassia (cannella indonesiana) che la cannella di Ceylon, macinata e in bastoncini.

Anticamente la cannella era un prodotto prezioso e veniva fornita in Europa dai mercanti veneziani, che la comprarono ad Alessandria d'Egitto. Pochi sapevano allora che si trattava di corteccia di albero. Lo hanno capito più tardi, quando 3 stati europei hanno incrociato le spade per il dominio in Sri Lanka (Ceylon):

  • Portogallo;
  • Olanda;
  • Gran Bretagna.

E per una buona ragione, hanno detto che odoravano di cannella diverse miglia prima dell'isola.

Una breve descrizione della cannella e delle proprietà benefiche dei componenti

La cannella è una spezia aromatica che ha molte delle proprietà medicinali della bevanda alla cannella. Il prodotto è ricco di:

  • oli essenziali;
  • fibra;
  • vitamine C, A, PP e B;
  • antiossidanti;
  • tannini;
  • magnesio, ferro, calcio e altri oligoelementi.

La cannella ha effetti antimicrobici, antimicotici, antisettici e antiparassitari. Le proprietà astringenti della spezia vengono utilizzate per combattere costipazione, diarrea e flatulenza. Per rendere il tè salutare, puoi aggiungervi 1/2 cucchiaino ogni giorno. spezie macinate. La polvere di cannella può essere mescolata con diversi tè, composta, kefir. Gli evidenti benefici del latte alla cannella possono aiutarti a perdere peso.

grazie alla sua ricca composizione chimica, la cannella ha un effetto positivo sulla salute umana

Pochi pizzichi di prodotto ogni giorno aiutano a rafforzare la vista, migliorare la concentrazione e anche a prevenire un rapido affaticamento. Si consiglia alle donne di bere un drink con cannella per normalizzare il ciclo mestruale, eliminare il dolore e il nervosismo in questo momento. La cannella con latte aiuta a perdere peso e migliorare il colore della pelle.

L'uso regolare di spezie ripristina gli ormoni, il ciclo mestruale, aumenta la libido e migliora la potenza, quindi la cannella è considerata un afrodisiaco efficace. Il tè alla cannella è molto diffuso, i cui benefici e danni sono forniti dal metodo di preparazione, grazie all'efficace combustione dei grassi e alla riduzione dell'appetito.

Benefici dell'aggiunta di cannella al tè

Se preparato correttamente, rivelerà gli effetti di altri ingredienti. Pertanto, è necessario sapere come utilizzare il prodotto.

Il tè alla cannella offre i seguenti vantaggi:

  • Normalizza il lavoro del tratto digestivo.
  • Promuove l'accelerazione del metabolismo e la disgregazione delle cellule adipose.
  • Aiuta a combattere le malattie infettive.
  • Fornisce un effetto riscaldante.
  • Elimina le tossine e i minerali liberi dal corpo.
  • Stabilizza i livelli di pressione sanguigna.
  • Rafforza i vasi sanguigni.
  • Aiuta il normale flusso biliare.
  • Allevia l'infiammazione del sistema genito-urinario.
  • Rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.
  • Promuove la concentrazione, migliora la vista e l'attività cerebrale.
  • Normalizza il ciclo mestruale nelle donne.

Il tè alla cannella preparato previene anche la formazione di coaguli di sangue e coaguli di sangue, ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiaco. Le sostanze organiche contenute nella cannella favoriscono l'assorbimento dell'insulina, quindi, aiutano con il diabete mellito. Inoltre, il consumo moderato di una bevanda curativa ha un effetto benefico sull'immunità, aiuta a proteggere il corpo da virus e batteri patogeni..

I benefici e i possibili danni della cannella sono discussi anche nel video allegato..

Perché l'aggiunta di spezie è utile

  • Livelli di zucchero stabilizzanti - Aiutare i diabetici.

Scienziati americani hanno dimostrato che bevendo una bevanda con l'aggiunta di cannella al mattino a stomaco vuoto, le persone insulino-dipendenti possono ottenere una riduzione del 29% dei livelli di zucchero. Ciò è dovuto all'idrossicalcone derivato dalla cannella, che agisce come un mimetico dell'insulina, cioè imita l'ormone sintetizzato naturalmente nel sangue, sostituendone le proprietà positive.

  • Effetti positivi sul sistema cardiovascolare, in particolare, riducendo il colesterolo e i trigliceridi, che possono causare la placca nei vasi sanguigni e nelle vene, e il loro blocco.
  • L'accelerazione del metabolismo cellulare, in parole semplici, aiuta a perdere peso.
  • Un significativo effetto antinfiammatorio aiuta nel trattamento di molti raffreddori.
  • Migliorare la funzione cerebrale e prevenire le malattie neurodegenerative, tra cui l'Alzheimer e il Parkinson: questo parla dei benefici di prenderlo per persone di tutte le età.

Inoltre, la bevanda aromatica ha caratteristiche gustative positive e si distingue per un bouquet aromatico indimenticabile..

I benefici del tè alla cannella

Dati i benefici di questa spezia, molti si chiederanno se sia possibile aggiungere la cannella al tè e quale effetto aspettarsi da una bevanda del genere. Il tè con l'aggiunta di questa spezia risulta essere aromatico e riscaldante. Carica una persona con energia aggiuntiva per l'intera giornata, dona vigore e cura il corpo..

Una bevanda calda profumata può aiutare a combattere il peso in eccesso riducendo la circonferenza della vita. Puoi usare qualsiasi tè per preparare il tè, sia nero che verde..

È possibile per le donne in gravidanza e in allattamento

Quando si trasporta un bambino, non bere il tè con bastoncini di cannella. Il più grande pericolo di prendere un drink appare nel primo trimestre. Durante questo periodo inizia la formazione del feto, che è ancora mal fissata. La spezia può causare contrazione uterina, che spesso porta ad aborto spontaneo nei primi 3 mesi di gravidanza o parto prematuro nel 2-3 trimestre. Per proteggere se stessa e il feto, una donna deve smettere di bere tè alla cannella durante la gravidanza..

Se sai come preparare correttamente, durante l'allattamento, la bevanda andrà a beneficio della madre:

  • normalizzare la figura riducendo il glucosio nel sangue;
  • ripristinerà la dimensione originale dell'utero a causa della contrazione attiva causata dalla spezia;
  • rafforza l'immunità di una donna e di un bambino, svolgendo le funzioni di un agente profilattico contro il raffreddore;
  • stimola l'allattamento.

Una donna dovrebbe sapere come bere il tè con cannella e miele. L'assunzione di liquidi deve essere iniziata con dosi minime e il bambino deve essere monitorato in modo che non sviluppi una reazione allergica. Se ciò si verifica, l'assunzione di liquidi viene interrotta e il latte viene estratto..

Innanzitutto, bevono la bevanda al mattino e osservano il suo effetto durante il giorno. Se non ci sono manifestazioni negative, la quantità di spezie aumenta. Bere il tè ogni giorno non è raccomandato, abbastanza 3 volte a settimana.

Possibili controindicazioni per l'uso

La preparazione della cannella e generalmente l'uso di questa spezia deve essere eseguita con cura. Oltre agli indubbi benefici per l'organismo, può anche causare danni se usato in modo incauto. Dovresti assolutamente prendere in considerazione le possibili controindicazioni e le caratteristiche dell'uso di questa spezia..

Possibili controindicazioni per l'uso

Fai attenzione quando prepari e usi le spezie. Oltre ai benefici per il corpo, c'è anche il rischio di conseguenze negative quando si consuma cannella in grandi quantità. Quando si preparano i tè con l'aggiunta di spezie, è necessario tenere conto delle sue proprietà..

Danno e controindicazioni

Nonostante i vantaggi abbastanza evidenti della cannella, dovresti stare attento con questa spezia. In grandi quantità, provocherà irritazione delle pareti dello stomaco. I rifiuti di questa spezia dovrebbero essere quelli che soffrono delle seguenti malattie:

  • gastrite;
  • allergie croniche;
  • mal di stomaco;
  • ipertensione;
  • epatite;
  • scarsa coagulazione del sangue.

Inoltre, il tè alla cannella è controindicato per coloro che si trovano nella fase acuta di una malattia virale o fredda. Le donne incinte non dovrebbero berlo nel primo trimestre. Questa spezia è in grado di stimolare e contrarre l'utero.

A rifiutare una tale bevanda dovrebbero essere le persone che soffrono di una maggiore eccitabilità nervosa e coloro che sono in età avanzata. Se segui questi consigli, bere il tè alla cannella porterà solo benefici al corpo..

Quando il tè alla cannella sarà dannoso:

  • Per le malattie del tratto gastrointestinale, la spezia può peggiorare la condizione, contribuendo a un'ulteriore irritazione delle pareti dello stomaco.
  • Intolleranza individuale a uno qualsiasi dei componenti della bevanda.
  • Anche le persone che soffrono di ipertensione non dovrebbero bere questa bevanda..
  • Ad alte temperature con ARVI, anche la cannella può essere dannosa.
  • Con violazioni della normale coagulazione del sangue, anche la cannella è pericolosa..
  • Durante la gravidanza e l'allattamento, vale la pena limitare l'uso di questa spezia..
  • Anche gravi patologie renali ed epatiche costituiscono una controindicazione all'uso delle spezie..

Anche in assenza di controindicazioni mediche, deve essere osservato l'uso con moderazione. In genere si consiglia di bere non più di due o tre tazze di tè alla cannella al giorno per non danneggiare il corpo. Durante il periodo delle diete, è consentito aumentare il dosaggio da tre a quattro tazze al giorno, ma con pause obbligatorie dopo 7-10 giorni di utilizzo. Ciò ottimizzerà il carico sul corpo, oltre a evitare la dipendenza e ridurre l'efficacia della bevanda..

Quando il tè sarà dannoso

La cannella sarà dannosa nelle seguenti situazioni:

  1. Con ARVI, quando il paziente ha una temperatura corporea elevata.
  2. Gravi patologie epatiche e renali.
  3. Cambiamenti patologici nel lavoro del tratto gastrointestinale.
  4. Portare un bambino e allattare.
  5. Malattia ipertensiva.
  6. Interruzione della normale coagulazione del sangue.
  7. Reazione allergica.

Anche se non ci sono indicazioni mediche, non dovresti abusare dell'assunzione di liquido alla cannella. Il tè alle spezie può bere 2-3 tazze al giorno, in modo da non danneggiare la salute. Con una dieta dietetica, puoi aumentare il dosaggio a 4 tazze al giorno con una pausa di 7-10 giorni. In questo caso, il carico sul corpo sarà minimo. Non sarà in grado di abituarsi alla bevanda e l'efficacia del tè non diminuirà..

per ottenere una bevanda gustosa e salutare, è necessario attenersi a determinate regole di preparazione

Come, quando e quanto bere

Usa un thermos o una teiera per preparare la cannella. Per 500 ml di liquido, è necessario 1/2 cucchiaino. polvere di cannella. La bevanda viene consumata 30 minuti prima dei pasti al mattino. Se una persona preferisce consumare cannella e tè due volte al giorno, il nero andrà al mattino e il verde la sera, di notte. Quando si beve liquido, è necessario monitorare la reazione del corpo. Il tè nero aumenta la pressione sanguigna, mentre il tè verde abbassa.

L'effetto del tè alla cannella sul nostro corpo

La cannella è stata a lungo considerata un prodotto curativo, che in precedenza veniva presentato come un dono ai governanti e apprezzato più dell'oro. Lo Sri Lanka è considerato la patria della spezia, dove la pianta è stata a lungo coltivata. Ora la spezia può essere acquistata in qualsiasi punto vendita. In cucina si usano polvere o bastoncini. L'aggiunta di questo prodotto al tè lo renderà gustoso, aromatico e salutare. La miscela di cannella aiuta:

  • rimuovere il liquido in eccesso dal corpo;
  • normalizzare il lavoro di digestione;
  • eliminare le malattie infettive;
  • rafforzare i vasi sanguigni;
  • alleviare l'infiammazione negli organi pelvici;
  • rimuovere le tossine dal corpo;
  • migliorare il deflusso della bile;
  • fornire un effetto riscaldante;
  • normalizzare la pressione sanguigna;
  • accelerare il metabolismo e abbattere i grassi;
  • migliorare la vista, l'attività cerebrale e l'attenzione.

Il tè alla cannella ha molte proprietà utili e una vasta gamma di effetti medicinali

La bevanda alla cannella previene lo sviluppo di trombosi e fluidifica il sangue, avendo un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Gli ingredienti delle spezie aiutano l'assorbimento dell'insulina e migliorano la salute dei pazienti con diabete. Con un consumo moderato della bevanda, viene potenziata la difesa immunitaria del corpo, che diventa più resistente alla penetrazione di microrganismi dannosi. Il tè nero con cannella e arancia rafforzerà il sistema immunitario, energizzando una persona.

L'effetto del tè alla cannella sul nostro corpo

La cannella è stata a lungo considerata una spezia curativa, è stata presentata come un dono ai sovrani ed è stata valutata al di sopra dell'oro. Lo Sri Lanka è considerato la patria della spezia, dove queste piante venivano precedentemente coltivate. Ora questa profumata spezia può essere acquistata in qualsiasi negozio e supermercato; è un ingrediente indispensabile per cuocere e preparare deliziose bevande. L'aggiunta di cannella al tè rende questa bevanda non solo gustosa e aromatica, ma anche estremamente benefica per la nostra salute..

Quante calorie ci sono in un cucchiaino di cannella

Il numero di calorie della spezia in 1 cucchiaino. è 19,7 unità. Proteine ​​- 0,32 g, carboidrati - 3,2 g, grassi - 0,1 g.

Come preparare un tè alla cannella dimagrante

La presenza di fibre e antiossidanti favorisce una delicata pulizia del tratto gastrointestinale e stabilizza il tratto digerente. Allo stesso tempo, il metabolismo è notevolmente accelerato..

Molti nutrizionisti usano la spezia nelle loro raccomandazioni. Tuttavia, c'è un mito secondo cui il suo profumo suscita l'appetito. Il fatto è che il condimento è spesso utilizzato per creare pasticcini piccanti, viene aggiunto a torte di mele, strudel, croissant. Pertanto, molte persone con la tendenza al sovrappeso associano l'aroma ai dolci. Questo non è del tutto vero, poiché l'odore ottenuto durante la preparazione è lontano dalla cottura: è interrotto da altri componenti..

Quindi, 1 cucchiaino. la cannella viene aggiunta al tè con miele o succo, che, per una maggiore efficienza, può essere integrato con lo zenzero. La bevanda risultante viene bevuta ogni 2 giorni e immediatamente, in una sola seduta. Prima di utilizzarlo per scopi dietetici, ti consigliamo di consultare un dietologo, nonché il tuo medico se hai malattie croniche. In presenza di malattie acute, è meglio astenersi dal prendere fino al recupero, in modo che non ci siano conseguenze negative. È inoltre importante determinare l'assenza di reazioni allergiche a tutti gli ingredienti, se non sono presenti puoi utilizzare una delle ricette che proponiamo di seguito.

Tè dimagrante alla cannella

Una bevanda dimagrante rapida può essere ottenuta combinando tè alla cannella e allo zenzero. Lo zenzero non solo migliora l'effetto della spezia, ma appartiene anche ai bruciagrassi naturali. Accelera in modo significativo la disgregazione del cibo, riducendo l'appetito e saturando il corpo con tutte le vitamine e i minerali necessari. Può essere utilizzato come parte di varie diete, nonché come un modo indipendente per perdere peso rapidamente..

Quanta cannella aggiungere al tè dimagrante

Considera le proporzioni di una bevanda classica:

  • acqua - 0,5 litri;
  • foglie di tè - 5-7 gr.;
  • cannella in polvere - ½ cucchiaio.

Ricette di tè alla cannella. come cucinare correttamente per il massimo beneficio

La ricetta del tè alla cannella non causerà difficoltà e può essere facilmente ripetuta a casa. Può essere foglie di tè verde o marrone, a seconda delle preferenze personali della persona. Il tè verde con cannella normalizza la digestione compromessa e stimola la circolazione sanguigna. Allo stesso tempo, rinvigorirà e aumenterà le prestazioni di una persona. Soprattutto se a tale tè vengono aggiunti miele e fette di mela..


Per una serie di malattie, la cannella dovrebbe essere abbandonata.

Il tè nero alla cannella abbasserà i livelli di zucchero nel sangue. Diventerà la bevanda più salutare per chi soffre di diabete. Basterà bere una tazza di tè ogni mattina con l'aggiunta di mezzo cucchiaino di cannella, e lo stato di salute inizierà a migliorare..

Se il compito è perdere peso con una bevanda del genere, un cucchiaio di cannella viene mescolato con due cucchiai di miele. La composizione viene riempita con acqua, infusa per venti minuti e quindi bevuta mezz'ora prima del pasto mattutino.

Tè alla cannella: come, quando e quanto bere

È necessario utilizzare le seguenti linee guida:

  • Il momento migliore per il tuo primo tè è la mattina presto. Immediatamente dopo esserti svegliato a stomaco vuoto, puoi bere un bicchiere d'acqua e dopo 10-15 minuti il ​​tè. Dopodiché, dovresti astenervi dalla colazione per mezz'ora..
  • Puoi preparare la bevanda due volte, ma poi si consiglia di utilizzare foglie nere per il ricevimento mattutino e foglie verdi per la sera..

Per il resto, dovresti monitorare attentamente la tua salute, concentrandoti sulla pressione sanguigna.

La quantità di alcolici dipende anche dall'individuo. Di solito per la preparazione viene utilizzata una teiera speciale o un thermos da 0,5 litri. Questo sarà sufficiente per una dieta quotidiana..

Ricetta del tè thermos

L'opzione più comoda per chi vuole bere qualcosa in viaggio o per lavoro. È necessario versare gli ingredienti nel contenitore in proporzioni standard e versare acqua a 80-90 gradi.

Con foglie di alloro

Ci sono solo due ingredienti qui: la lavrushka stessa (5 pezzi) e una stecca di cannella. Metti tutto insieme in una pentola di smalto e versaci sopra dell'acqua. Tenere a fuoco dopo l'ebollizione per non più di 5 minuti. Dopodiché, lascialo fermentare, finché i piatti non si raffreddano. "Infusion" si beve freddo e filtrato in un piccolo bicchiere tre volte al giorno.

Tè classico alla cannella

Per preparare la bevanda più semplice, è necessario aggiungere un pizzico di cannella in polvere alle foglie di tè. Versate la composizione con acqua e lasciate fermentare per una decina di minuti. Si consiglia di bere la bevanda calda. Come puoi vedere, non dovrebbero esserci difficoltà su come preparare correttamente il tè alla cannella e con benefici per il corpo. La cosa principale è osservare le proporzioni consigliate e non consumare più di due tazze di tè alla cannella al giorno. E non dovresti bere una bevanda del genere prima di andare a dormire. Può agire come stimolante sul sistema nervoso, prevenendo così il sonno.

Mela

Questa è una combinazione classica utilizzata in cucina. La procedura è molto semplice. Le foglie di tè vengono prodotte secondo le raccomandazioni sopra. Durante questi 5-7 minuti, puoi avere il tempo di tagliare 2 mele in agrodolce a cubetti, dopo averle precedentemente liberate dalla pelle e dai semi. Versare la frutta in tazze bagnate con acqua bollita, mettere una stecca di cannella, quindi versare tutto questo con l'infuso da una teiera. Quindi puoi aggiungere miele, limone a piacere.

Tè con fette di cannella

In un contenitore separato, è necessario far bollire l'acqua con l'aggiunta di 1 bastoncino. A differenza della polvere, non può essere contraffatto. Quando il liquido assume una tinta marrone chiaro, versatelo sulle foglie di tè in una teiera..

Con latte

Il tè al latte e cannella ha proprietà riscaldanti. Questa ricetta proviene dal Regno Unito. Il gusto della bevanda è originale e abbastanza ricco. È preparato sulla base dei seguenti ingredienti:

  • tè nero lungo 2 cucchiaini;
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • la stessa quantità di latte cotto;
  • una stecca di cannella.

Tè e cannella vengono versati con acqua bollente. Dopo dieci minuti, quando il composto è stato infuso, la tazza viene versata con acqua bollente. Per prima cosa, viene versato il latte caldo sciolto, quindi il tè con la cannella in un flusso sottile. Se lo si desidera, il miele può essere aggiunto alla bevanda aromatica risultante.

La bevanda al latte e cannella risulta essere piuttosto nutriente. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo al mattino. Quindi saturerà il corpo di energia e forza e aiuterà anche a migliorare la concentrazione..

Come aggiungere la cannella al tè alla menta all'ananas

La particolarità di questa bevanda è che trattiene perfettamente la sensazione di fame e voglie di dolci, quindi, è perfetta per il consumo durante una dieta, così come per le persone che aderiscono a una corretta alimentazione e si astengono dai dolci. Un bicchiere d'acqua richiederà:

  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.
  • Un cucchiaio di tè a foglia verde.
  • Succo di due cerchi di ananas maturo.
  • Qualche foglia di menta fresca.

Tè verde

Le stesse norme si applicano a tali foglie di tè come alle foglie di tè nero per quanto riguarda il pretrattamento dei piatti e la selezione dell'acqua di sorgente. Ma la sua temperatura dovrebbe essere più bassa, da 80 a 85 gradi. Se non è possibile utilizzare un termometro, lascia che il bollitore si raffreddi un po 'per 2-3 minuti. 1,5-2 minuti dopo la preparazione, il contenuto viene versato in cerchi e le foglie di tè rimanenti con un pizzico di cannella vengono nuovamente versate (fino a 5 volte) con acqua. Quindi l'aroma sarà insuperabile e tutte le proprietà curative saranno preservate. Puoi già aggiungere una fetta di limone alla tazza, versare un po 'di latte caldo.

Con curcuma

Un'altra spezia che ha note di zenzero e un aroma di pepe nero. Il decotto con il suo utilizzo risulta essere molto piccante, ricco e anche un po 'aspro. Il metodo di cottura non differisce dalla versione classica. Si ritiene che l'ortaggio a radice sia molto utile per le persone di età superiore ai 50 anni.

Con lo zenzero

Il tè allo zenzero e alla cannella aiuterà anche il tuo naturale processo di perdita di peso. Per preparare questa bevanda efficace, devi mescolare i due ingredienti principali in proporzioni uguali. La cannella in polvere e lo zenzero macinato vengono bagnati con un bicchiere di acqua bollente. Quindi è necessario attendere che il tè si sia raffreddato a temperatura ambiente, aggiungere una fetta di limone e bere lentamente mezza tazza al mattino. Bere l'altra metà la sera.


Esistono molte ricette per il tè alla cannella

Questa bevanda dovrebbe essere bevuta a stomaco vuoto. E se lo usi per un mese, il tè dimagrante con cannella ti aiuterà a sbarazzarti del peso in eccesso e rimuovere alcuni centimetri nella zona della vita. Oltre a combattere il sovrappeso, questa bevanda allo zenzero e cannella rafforzerà il sistema immunitario e migliorerà le difese dell'organismo durante il periodo di virali e raffreddori..

Con cardamomo

Una bevanda calda a base di cannella e cardamomo rinfresca e tonifica perfettamente il corpo:

  • per prima cosa devi far bollire 500 ml di acqua;
  • aggiungere quattro scatole di cardamomo al liquido;
  • poi il brodo fa sobbollire a fuoco lento per dieci minuti;
  • all'acqua vengono aggiunti due cucchiai di infuso di tè nero;
  • vi si versa un cucchiaio di scorza di limone;
  • alla fine si aggiunge un cucchiaino di cannella;
  • si porta a ebollizione la composizione e poi si lascia in infusione per altri dieci minuti.

Filtralo prima di berlo. Il suo sapore è insolito e piacevole. Ti darà una vera delizia gastronomica. La buccia di limone è un ingrediente minore in questa ricetta. Puoi preparare una bevanda senza aggiungerla. Ma esalta il gusto di cannella e cardamomo, apportando una certa armonia gustativa.