Assicurati di piantare una bacca sana nel paese: sunberry

I nativi delle zone rurali della generazione degli anni 40-50 ricorderanno sicuramente le torte della nonna “al sambuco”. Mangiarono anche la bacca della belladonna nera, fresca, anche se non poteva vantarsi del suo sapore. Ma è cresciuto da solo, non richiedendo né cure né spazio sul sito.

La bacca è piccola, ma i benefici sono grandi

Oggi, i medici hanno convenuto che questa bacca anonima e non così gustosa è abbastanza utile. E sua sorella - allevata un secolo fa da Luther Burbank da una belladonna americana a frutto grosso e la nostra piccola, ma ad alto rendimento e resistente al freddo - è completamente riconosciuta come pianta medicinale:

  1. Sunberry - come viene chiamato questo ibrido coltivato - è usato per trattare l'angina. Il succo di bacche viene diluito da 1 parte a 3 parti di acqua e fare i gargarismi.
  2. Il succo delle foglie aiuta con un sanguinamento uterino freddo. E ha anche proprietà ipnotiche..
  3. Le bacche fresche migliorano la digestione, sebbene si indeboliscano leggermente, espellono con successo i parassiti dal corpo.
  4. Per curare ferite e ulcere purulente, la bacca viene schiacciata e mescolata con yogurt 50:50.
  5. Inoltre, la medicina popolare consiglia di utilizzare bacche di belladonna nera per gotta, vene varicose, emorroidi, reumatismi, psoriasi, per alleviare il mal di testa.
  6. Alcuni sostengono che il frutto del lampone abbia proprietà antipertensive. Ma la medicina non ha confermato questo fatto..
  7. Ma le bacche fanno parte del farmaco chiamato "Blueberry Forte", che viene utilizzato con successo in medicina per migliorare la vista e nella lotta contro il glaucoma..
  8. Il noto farmaco "LIV-52", che contiene bacche, aiuta con le malattie del fegato.
  9. I medici affermano che il selenio contenuto nei frutti di sunberry rallenta il processo di invecchiamento, migliora la memoria, la coordinazione dei movimenti, cura le nevrosi e viene utilizzato come agente profilattico contro il cancro..
  10. Gli antociani nelle bacche di belladonna nera migliorano la composizione del sangue.
  11. Le pectine di Sunberry favoriscono l'eliminazione delle tossine e delle tossine dal corpo.

Insomma, questa pianta è solo una manna dal cielo per chi vuole mantenersi in salute e restare giovane più a lungo.!

Descrizione generale della cultura

Sunberry è una pianta annuale. Ma cresce più di un metro di altezza. E il frutto è in grado di produrre dai 10 ai 20 kg per cespuglio! Le bacche nere dell'ibrido sono grandi, delle dimensioni di una ciliegia.

La pianta fiorisce per tutta l'estate, da giugno fino al gelo. Pertanto, puoi raccogliere bacche quasi ogni giorno. I fiori raccolti in mazzi, simili a patate, sembrano molto belli, accanto a bacche verdi e già nere.

Da adulto, Sunberry tollera facilmente la siccità, il caldo e il gelo. L'anno prossimo, è abbastanza possibile ottenere molti germogli nel vecchio posto che sono emersi dall'auto-semina. È sufficiente che un giardiniere scelga semplicemente i germogli più forti e più alti e rimuova l'eccesso.

Sunberry in crescita

I semi di questa pianta sono molto simili ai semi di pomodoro. Sono abbastanza piccoli.

Trattamento delle sementi prima della semina

Lo svantaggio di Sunberry è tale che i semi si schiudono con grande difficoltà. Pertanto, all'inizio devono essere tenuti per 20 minuti in una soluzione calda di permanganato di potassio. Quindi, con attenzione con una lama, è necessario praticare un'incisione nel punto in cui di solito appare un germoglio in un seme.

Alcuni giardinieri suggeriscono un modo diverso. Consigliano di non tagliare il mantello del seme, ma solo di fare delle tacche sul seme con un ago. E poi i semi vengono messi in un barattolo con sabbia di fiume lavata e calcinata grossolana. Dovrebbero riempire il contenitore a metà. Con un vigoroso scuotimento del barattolo, l'integrità dei gusci del seme si rompe e i chicchi rimangono intatti.

Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione per non danneggiare il nucleo all'interno del seme.!

Il seme operato viene posto su un panno umido, coperto con una pellicola o un vetro e posto in un luogo caldo in modo che si schiuda. Questo processo potrebbe essere leggermente ritardato se confronti Sunberry con pomodori e peperoni..

I semi di Sunberry vengono piantati alla fine di febbraio in modo che la pianta abbia il tempo di dare un buon raccolto..

Piantine in crescita

Sunberry differisce poco nella tecnologia agricola da pomodori e peperoni. Puoi persino piantarli nella stessa scatola con loro. Per ottenere piantine è necessario un terreno neutro. Pertanto, non è necessario aggiungere torba al terreno..

L'argilla espansa viene versata sul fondo della scatola per garantire il drenaggio. Su di esso viene versato uno strato di terreno - 10 centimetri, dove viene posto un seme schiuso a una profondità di mezzo centimetro. Il terreno è inumidito e coperto con vetro o polietilene.

La mini serra deve essere regolarmente ventilata in modo che il terreno non diventi ammuffito. Le piantine appariranno tra tre mesi. Dopo che le piante hanno gettato via la terza foglia vera, vengono immerse e poste in un luogo ben illuminato e caldo..

Le piantine non vengono annaffiate molto spesso, ma è anche impossibile lasciare che la terra diventi "pietra".

Piantare all'aperto e prendersi cura dei mirtilli

Sunberry è piantato con pomodori e peperoni. Solo la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 70 centimetri, poiché crescono molto.

Durante l'estate, è sufficiente nutrire il Sunberry con un verbasco un paio di volte e innaffiare in un giorno o due - e molto presto il giardiniere sarà ricompensato per i suoi sforzi!

Ricette vuote

I frutti di sunberry freschi non sono molto gustosi, ma sono semplicemente fantastici sotto forma di marmellata. E il vino che ne deriva risulta delizioso.

È importante ricordare che per preservare le proprietà benefiche del frutto della belladonna nera va bollito per non più di 5 minuti! E per migliorare il gusto, devi mettere il limone nella marmellata.

Cottura della belladonna "uvetta"

Le bacche vengono immerse in sciroppo di zucchero bollente per 2 minuti. Quindi vengono tirati fuori con una schiumarola e banchettati. Puoi mettere questa "uva passa" nelle torte, decorare con loro torte e pasticcini, gelato e aggiungere ai cereali (non latticini).

Ricetta della marmellata di bacche di sole curativa

300 g di zucchero vengono versati su 1 kg di bacche, messi a fuoco e portati a ebollizione. Viene anche aggiunto un limone tagliato o macinato in un tritacarne. La marmellata viene fatta bollire per 5 minuti e versata in barattoli. Conservare in frigorifero, poiché fermenterà a temperatura ambiente normale.

Mangia 5 cucchiai al giorno, con il tè o spalmati su un panino.

Bacche di Sunberry: coltivazione, proprietà benefiche e controindicazioni

Sunberry - Sunberry appartiene alla famiglia della belladonna ed è un ibrido derivato dalla belladonna nera della California. L'unicità della pianta sta nel fatto che ha molte qualità utili che aiutano nel trattamento delle malattie del fegato, del sistema cardiovascolare, migliorano l'acuità visiva, rallentano il processo di invecchiamento del corpo e prevengono lo sviluppo del cancro.

La mancanza di pretese del Sunberry consente di coltivarlo in qualsiasi regione del nostro paese. Sebbene la pianta sia stata allevata per molto tempo, non si è diffusa. Solo ora hanno apprezzato le proprietà curative del Sunberry e hanno iniziato a coltivare questa belladonna da giardino sui loro appezzamenti..

  • 1 Descrizione dell'impianto
  • 2 Proprietà utili
  • 3 Controindicazioni
  • 4 segreti per una crescita di successo
  • 5 Preparazione dei semi
  • 6 Piantare nel terreno
  • 7 piantine in crescita
  • 8 Atterraggio in un luogo permanente
  • 9 Potenziali parassiti

Il Sunberry è una pianta annuale che raggiunge più di 1 m di altezza, nella struttura esterna ricorda un cespuglio di pomodoro, ma più ramificato. I frutti della belladonna da giardino sono neri, più di 2 cm di diametro, raccolti in un mazzo di 10 bacche. La resa di un cespuglio è entro 10 kg, quindi è possibile ottenere buoni risultati in una piccola area. Inoltre, la pianta è resistente a varie condizioni meteorologiche e può sopportare sia la siccità che i significativi cali di temperatura..

Le bacche fresche hanno un sapore aspro particolare, quindi è meglio fare la marmellata o asciugarle per il tè. Per tutta la stagione, la pianta fiorisce e porta costantemente frutti, quindi le bacche devono essere raccolte regolarmente, ma solo i frutti maturi neri possono essere tagliati.

In altri paesi del mondo, hanno imparato a lungo le proprietà benefiche del Sunberry, ma nel nostro paese solo ora questa bacca è stata apprezzata. La composizione chimica unica aiuta a far fronte a molte gravi malattie umane e rafforza in modo significativo il sistema immunitario:

  1. 1. Alto contenuto di vitamina C, o, come viene spesso chiamata, "vitamina della giovinezza". Grazie a ciò, il consumo regolare di bacche aiuta non solo a rafforzare il sistema immunitario e curare il raffreddore, ma promuove anche la produzione di collagene in quantità sufficienti. Aiuta a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, normalizza il sistema endocrino e ha un effetto benefico sul sistema nervoso umano..
  2. 2. Il contenuto di provitamina A (carotene) aiuta a utilizzare il sunberry come antiossidante naturale, che aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e migliora anche l'acuità visiva.
  3. 3. La presenza di micro e macro elementi utili. La pianta si distingue per il contenuto di potassio, calcio, magnesio e ferro, ma contiene anche componenti considerati rari: manganese, zinco, miele, nichel, cromo, argento. Questa composizione consente l'uso di Sunberry per un trattamento efficace del pancreas, la normalizzazione della ghiandola pituitaria. Il consumo regolare di bacche migliora la composizione del sangue, promuove la formazione dei globuli rossi.
  4. 4. Sostanze abbronzanti e pigmentate. Il contenuto di questi componenti consente l'uso di Sunberry come agente antibatterico efficace per la guarigione delle ferite..
  5. 5. Le pectine della frutta, che fanno parte delle bacche, aiutano a identificare e rimuovere i composti di metalli pesanti utilizzando il tratto intestinale.
  6. 6. La presenza di selenio aiuta a rallentare il processo di invecchiamento e ripristinare l'elasticità della pelle.

Questa bacca aiuta a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, del fegato, migliorare l'appetito, il sonno, normalizzare la pressione sanguigna, prevenire la stitichezza, abbassare lo zucchero nel sangue e rallentare lo sviluppo di tumori cancerosi. Se applicato esternamente, Sunberry aiuta efficacemente a trattare vari tipi di malattie della pelle e aiuta ad eliminare il processo infiammatorio.

Sunberry berry (samberi) - i benefici e i rischi dei mirtilli canadesi, coltivazione e cura

Sunberry si riferisce alle piante ibride ed è tradotto dall'inglese come "bacca del sole". Ma non da gustare, né a colori, non evoca un'associazione con il sole. E il suo altro nome "mirtillo canadese" è lontano dalla verità. È tanto più interessante scoprire cosa sia effettivamente la bacca di sumbery..

  1. Che tipo di bacca
  2. Che sapore hanno le bacche di Sunberry?
  3. Composizione chimica e contenuto calorico
  4. Caratteristiche benefiche
  5. Perché le bacche di sunberry sono dannose
  6. Varianti di utilizzo e consumo di bacche
  7. Per prevenzione e trattamento
  8. Ricette Samberry
  9. In crescita
  10. Regole di cura
  11. Raccolta e conservazione

Che tipo di bacca

La creazione di un ibrido di mirtilli canadesi è associata al nome dell'allevatore americano Luther Burbank, che ha incrociato la belladonna africana con la sua controparte europea: la belladonna strisciante. L'ibrido ha ereditato dai genitori grandi frutti (le dimensioni di una ciliegia), senza pretese, buona resa e composizione utile di bacche.

Esternamente, il mirtillo sunberry canadese sembra un cespuglio di pomodoro e le bacche assomigliano davvero a grandi mirtilli. Questa pianta annuale ha le seguenti caratteristiche:

  • altezza circa 1,5 m;
  • stelo esagonale;
  • foglia come belladonna;
  • infiorescenza - un pennello su cui maturano fino a 15 bacche;
  • i frutti sono neri e lucenti, grandi.

Il periodo di fioritura e fruttificazione dei mirtilli canadesi dura l'intera stagione. Durante la maturazione, il cespuglio viene appeso con bacche di samberi lucenti e sane. Non maturano contemporaneamente: la raccolta viene effettuata fino al tardo autunno. Dal cespuglio raccolgono circa un secchio di frutti neri.

Sunberry è conosciuto anche con altri nomi. Si chiama bacca del sole, belladonna da giardino, mirtillo forte e mirtillo canadese. Nella vastità del nostro paese, non è comune ed è estremamente raro nei giardini..

Che sapore hanno le bacche di Sunberry?

Il sunberry solare lascia molto a desiderare. L'ibrido, allevato da piante di diversi continenti, non ha ereditato un gusto eccellente, quindi non tutti oseranno assaggiare la bacca fresca. Le bacche acerbe sono velenose, poiché samberi è un rappresentante della famiglia. I frutti solanacei e acerbi contengono l'alcaloide tossico solanina.

La forma da giardino dei samberi non si è allontanata molto dai suoi parenti selvatici, i cui frutti hanno un gusto specifico e acuto. Per comporre la gamma di aromi, uniamo il gusto del ribes acido con i mirtilli aspri, aggiungiamo un aroma dolciastro mescolato all'odore dell'erba appena tagliata. E il retrogusto non troppo piacevole dei mirtilli canadesi completerà il quadro..

La situazione viene salvata dalle preparazioni fatte in casa (marmellata, marmellate, vino), che conferiscono alla bacca un gusto e un aroma diversi e conservano anche la maggior parte delle proprietà utili. Ad alcune persone piace il sapore dei frutti di bosco maturi, ma questo è un piacere per tutti..

Composizione chimica e contenuto calorico

Nonostante il loro sapore, i mirtilli canadesi sono una vera "ciotola dell'abbondanza", in cui si concentrano componenti salutari. Salva il corpo dalla mancanza di vitamine e minerali, di cui ha costantemente bisogno. Ciò eleva la poco conosciuta bacca di samberi al rango di prodotti naturali popolari e utili..
Secondo BZHU, il rapporto per 100 g è il seguente:

  • proteine ​​- 9 g;
  • grassi - 28 g;
  • carboidrati - 41 g.

Le bacche di Samberi contengono anche acidi grassi della serie di grassi polinsaturi, monoinsaturi e saturi, che aumentano il rating dell'utile ibrido di belladonna.

Il contenuto calorico delle bacche è di 220 kcal per 100 g, il che significa che dopo aver mangiato un bicchiere di frutti di more, il corpo riceve 440-500 kcal. L'indicatore è significativo, il che è previsto a causa dell'alto contenuto di carboidrati e grassi, pertanto i mirtilli canadesi non vengono utilizzati nella dieta per la perdita di peso. Non è raccomandato neanche per le persone obese. Ma le donne "magre" possono facilmente banchettare con gli spazi vuoti dai frutti sani del Sunberry.

Il frutto contiene poche vitamine: sono rappresentati la quasi totalità del gruppo B, vitamina C e carotene (provitamina A). La maggior parte delle proprietà benefiche sono associate alla composizione minerale. I frutti dei mirtilli canadesi contengono calcio, magnesio, sodio, rame, cromo, nichel, potassio, manganese, ferro, argento, zinco, selenio. Completare l'elenco delle sostanze biologicamente attive:

  • pectina (non meno delle mele);
  • tannini;
  • clorofilla,
  • antociani;
  • saponine.

Esistono opinioni controverse sulle proprietà benefiche delle bacche di Sunberry. Gli scienziati notano sia il loro effetto positivo sul corpo che la sua completa assenza. In alcuni casi, i frutti neri della belladonna da giardino possono essere dannosi.

Caratteristiche benefiche

L'abbondanza di principi attivi nei mirtilli canadesi ha un effetto benefico sul corpo: guarisce, rinforza, tonifica, migliora i processi metabolici e respinge la vecchiaia. I sunberries sani sono consigliati:

  • come mezzo per rafforzare l'immunità;
  • con il raffreddore;
  • con maggiore pressione;
  • in caso di reumatismi o problemi articolari;
  • come "panacea" per alcune malattie del fegato e del tratto gastrointestinale (colite, gastrite);
  • con il diabete per ripristinare i livelli di zucchero nel sangue;
  • se si osservano problemi dermatologici (ulcere, ferite, ustioni, acne).
  • I mirtilli canadesi aiutano:
  • con emorroidi e costipazione;
  • con problemi ai reni;
  • con disturbi del sonno;
  • da edema di diversa natura;
  • da processi infiammatori.

Ci sono prove che le bacche di sambury medicinali alleviano l'affaticamento degli occhi e il mal di testa. Se in bassa stagione mangi una manciata di bacche sane ogni giorno, non solo aiuterà contro il raffreddore, ma purificherà anche il sangue, liberando il tratto digestivo da tossine e tossine. Alcuni amanti del sunberry notano il suo effetto diuretico. Ma non tutte le proprietà benefiche dei frutti neri sono state dimostrate, quindi i benefici e i danni dei mirtilli canadesi sono spesso messi sulla stessa scala..

Perché le bacche di sunberry sono dannose

Le proprietà benefiche del Samberi si manifestano appieno con un corretto consumo dell'acino. Bastano due manciate di frutti neri al giorno per saturare il corpo con le sostanze necessarie. Mangiare troppo i frutti dei mirtilli canadesi porterà a manifestazioni allergiche sotto forma di prurito ed eruzioni cutanee. Ciò è dovuto all'elevata concentrazione di sostanze biologicamente attive, che provoca una reazione simile..
Sunberry sun berry è controindicato:

  • bambini sotto i 12 anni, poiché l'abbondanza di componenti attivi è dannosa per il corpo in via di sviluppo;
  • donne incinte, poiché i componenti dei frutti di samberi possono provocare un aborto spontaneo;
  • per gli individui inclini all'obesità: i mirtilli canadesi sono piuttosto ricchi di calorie;
  • persone con intolleranza individuale a componenti specifici della bacca;
  • persone il cui lavoro richiede un'elevata concentrazione di attenzione;
  • persone che hanno tendenza alla diarrea.

I mirtilli canadesi mangiati alla vigilia di una giornata lavorativa possono causare sonnolenza e avere anche un effetto lassativo sul tratto digestivo. È meglio consumare una bacca alla fine della giornata, in modo che la reazione al prodotto non si manifesti nelle ore di punta. Ma non dovresti rinunciare a un Sunberry utile: tali reazioni potrebbero non apparire affatto.

La presenza di piombo, arsenico, mercurio e cadmio è stata rilevata nella parte macinata della pianta e dei frutti. Ma il loro contenuto è trascurabile e non danneggerà la salute..

Varianti di utilizzo e consumo di bacche

Sulla base della malattia specifica e ai fini della profilassi a base di bacca solare, vengono create varie combinazioni con erbe medicinali, bacche, noci. E i dolci sani sono usati come un delizioso dessert per il miglioramento della salute generale..

Per prevenzione e trattamento

Sulla base dei frutti di samberi neri, sono state create ricette popolari, che vengono utilizzate per malattie abbastanza comuni. I più rilevanti e utili:

  1. Superare la debolezza dopo la malattia. Per 3 tazze di mirtilli canadesi, prendi un bicchiere di pinoli e attorciglia il composto. 3 cucchiai vengono introdotti nel contenuto. l. miele, mescolare bene e conservare in frigorifero. 1 cucchiaio. l. prima dei pasti è un utile elisir per il recupero.
  2. Ambulanza per mal di gola. Le bacche di Samberi vengono spremute dal succo e fatte gargarismi 2-3 volte al giorno.
  3. Pressione ridotta. Viene utilizzato il succo dei gambi di more, a cui viene aggiunto il miele. Rapporto: ½ l. succo più 2 cucchiai. l. miele. Bevi 1 cucchiaio. l. miscele al mattino e al pomeriggio.
  4. Supporto per il lavoro del sistema cardiovascolare. Basta mangiare una piccola manciata di bacche al giorno per purificare il sangue e aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni.
  5. Miglioramento dell'acuità visiva. Per la presenza del carotene (provitamina A), l'estratto del benefico frutto Samberi aiuta a mantenere la qualità della vista.
  6. Risolvere problemi dermatologici. Un'utile pappa di bacche grattugiate e foglie di mirtilli canadesi, a cui viene aggiunto un po 'di latte acido o kefir, aiuta da ascessi, ascessi, acne. La miscela viene utilizzata immediatamente, mentre è satura di sostanze attive utili..
  7. Un vero toccasana per le malattie della pelle. Per la psoriasi, l'eczema, la seborrea, prepara un'utile composizione di 2 albumi, 100 g di succo dalle foglie di belladonna del giardino e 2 cucchiai. l. succo di frutti di bosco. Applica lozioni sulle aree problematiche.
  8. Salvezza dalla gastrite. Si mescolano foglie, gambi e more e si versano 100 g di composto in 3 litri. acqua bollente. L'infuso viene preparato per 3 ore, quindi filtrato. Prendi 3 cucchiai. l. mezz'ora prima dei pasti.
  9. Combatti l'insonnia. Il succo viene spremuto dalle foglie di samberi, a cui viene aggiunto miele di tiglio. Basta 1 cucchiaio. l. utile "elisir" alla vigilia del sonno per dormire come un bambino.
  10. Trattamento del mal di testa. Mescolare i gambi e le bacche schiacciati (1: 1), versare acqua calda e portare a ebollizione. L'infuso di mirtilli canadesi viene preparato per 12 ore. Quindi una benda di garza viene impregnata di essa e applicata sulla fronte sotto forma di lozioni. La procedura richiede 20 minuti. Deve essere ripetuto quotidianamente fino alla scomparsa dei debilitanti mal di testa..

Le bacche di Sunberry sono utilizzate in cosmetologia. Il succo di bacche con acqua e miele viene assunto prima dei pasti. L'effetto della composizione benefica è equiparato all '"elisir di giovinezza". Una maschera con mirtilli canadesi, prezzemolo, succo di limone e purè di patate aiuta a risolvere il problema delle macchie senili e schiarire la pelle.

Il preparato Blueberry Forte contiene anche bacche di samberi. È usato per migliorare la vista e combattere il glaucoma. La composizione del farmaco "LIV-52" include i frutti della belladonna del giardino. È progettato per curare il fegato.

Ricette Samberry

La deliziosa e salutare "belladonna" è preparata con mirtilli canadesi. La sua ricetta è semplice:

  • le bacche vengono tenute in sciroppo di zucchero bollente per 2 minuti;
  • rimosso con una schiumarola;
  • raffreddare e mangiare.

Uso l'uvetta in forno, aggiungendola a crostate, decorando pasticcini e torte, gelato, aggiungendo ai cereali senza latte. Non perde le sue qualità utili, poiché il trattamento termico è di breve durata e la concentrazione dei componenti è maggiore a causa dell'evaporazione del liquido.


La marmellata di sambury medicinale manterrà il corpo in buona forma. È preparato in questo modo:

  • per 1 kg di bacche, prendi 300 g di zucchero;
  • riscaldato e portato a ebollizione;
  • viene introdotto tagliato a fette o limone schiacciato;
  • far bollire per altri 5 minuti;
  • versato in barattoli e conservato in un luogo fresco.

Pochi cucchiai di marmellata di mirtilli canadesi ti salvano dalla carenza di vitamine e arricchiscono il corpo con utili oligoelementi.
I canditi sono un po 'più difficili da preparare:

  • preparare lo sciroppo di zucchero (1 l di acqua + 1 kg di zucchero);
  • le bacche di samberi intere vengono immerse nello sciroppo bollente;
  • bollirli per 2-5 minuti;
  • lasciare sciroppato per una notte;
  • bollire di nuovo al mattino;
  • rimosso con una schiumarola;
  • steso su una teglia ricoperta di carta stagnola;
  • ben asciugate e spolverate di zucchero a velo.

Le bacche di more candite vengono consumate pulite o decorate con vari prodotti dolciari. In tutte e tre le ricette, i frutti non vengono trattati termicamente a lungo, il che significa che trattengono un massimo di sostanze utili.

In crescita

I semi di belladonna da giardino sono simili ai semi di pomodoro. I loro svantaggi significativi includono una scarsa germinazione. Affinché i semi si schiudano, vengono conservati per 20 minuti in una soluzione calda di permanganato di potassio, quindi vengono graffiati sulla superficie con un ago. Quindi i semi di samberi vengono posti in sabbia grossolana e scossi ripetutamente. Tutte queste manipolazioni consentono di assottigliare il guscio dei semi di mirtillo canadese in modo che il germoglio nasca più velocemente..
Una serie di passaggi sequenziali ti consente di preparare i semi di girasole per le piantine:

  1. I semi lavorati vengono posti su un panno umido e aspettano che si schiudano.
  2. I semi di Sunberry sono incorporati nella miscela di terra ad una profondità di ½ cm. La terra viene inumidita, la scatola è coperta di vetro. L'atterraggio avviene alla fine di febbraio.
  3. Una settimana dopo, compaiono le piantine, che si immergono in contenitori separati. Ciò accade quando si forma dalla terza alla quarta foglia ben formata.
  4. I vasi con piante di Samberi coltivate sono posti in un luogo caldo e luminoso.
  5. La belladonna del giardino viene piantata contemporaneamente ai parenti: pomodori e peperoni. Questo accade alla fine di maggio, quando la terra si riscalda e passa la minaccia di gelate di ritorno..

Poiché la bacca di samberi appartiene alla famiglia delle Solanacee, la sua tecnologia di semina e agricoltura non è molto diversa dalla cura di altri rappresentanti di questa famiglia (peperoni o melanzane).

Regole di cura

Per un sunberry o una belladonna da giardino, le seguenti attività sono importanti:

  1. Atterraggio a una distanza di 70 cm l'uno dall'altro.
  2. Allentamento e irrigazione.
  3. Top dressing 2-3 volte a stagione (infuso di verbasco, miscele di erbe).
  4. Il cespuglio di mirtilli canadesi è piuttosto alto e diffuso, quindi necessita di una giarrettiera.

L'utile bacca di samberi è piuttosto senza pretese: non richiede molto tempo e attenzione dal giardiniere. I frutti neri dei mirtilli canadesi compaiono a luglio; la fruttificazione continua fino al gelo. I mirtilli congelati smetteranno di essere dolci e avranno un sapore migliore.

Raccolta e conservazione

Le bacche di Samberi prese dalla boscaglia vengono conservate in un luogo fresco per un mese. Le proprietà benefiche si conservano al meglio nella frutta fresca. Una manciata di bacche nere fornirà al corpo un intero complesso di sostanze essenziali.

Per una conservazione più lunga senza perdita di qualità utili per i mirtilli canadesi, utilizzare:

  1. Essiccazione. I frutti puliti vengono disposti su una teglia e asciugati a una temperatura di + 50 ° C per preservare i componenti utili. Vengono utilizzati forni e asciugatrici elettriche. Non è desiderabile essiccare le bacche di sunberry al sole, dove alcuni dei componenti biologicamente attivi si decompongono.
  2. Congelare. Le bacche vengono lavate e asciugate, quindi congelate rapidamente nel congelatore. È più conveniente mettere subito i mirtilli canadesi nei contenitori e poi usarli in porzioni, se necessario..
  3. Congelato con lo zucchero. I frutti secchi e puri di samberi vengono cosparsi di zucchero (300 g di zucchero per 1 kg di paglia da giardino). Collocato in contenitori e posto nel congelatore.

Prima di mangiare i frutti di bosco freschi, vengono scottati con acqua bollente per migliorare il gusto e liberarsi del retrogusto sgradevole.

I frutti benefici del sunberry sono una vera scoperta per i siberiani e per i residenti della Russia centrale. Dato l'approccio familiare alle ombre notturne, la maggior parte dei coltivatori di ortaggi ti consentirà di ottenere un buon raccolto di mirtilli canadesi senza problemi. Un'altra novità ibrida di successo diversificherà i giardini e riempirà il corpo con composti utili, che sono così carenti durante la bassa stagione e l'inverno..

Sunberry proprietà benefiche e controindicazioni

La bacca di Sunberry solare non può essere elogiata per il suo gusto. Ma è molto utile. I giardinieri russi hanno immediatamente preso questa pianta per un parente di mirtilli o mirtilli (a volte il sunberry è anche chiamato mirtilli canadesi), ma sono rimasti molto delusi dalla sua evidente differenza di gusto. Invece di un delizioso dessert ai frutti di bosco, abbiamo preso una medicina erboristica senza pretese.

Sunberry è derivato dalla belladonna nera. È usato in cucina. Puoi anche mangiarlo fresco. I frutti neri a forma di palla, che sono freschi al palato, hanno un sapore insipido. Eppure sono usati per scopi terapeutici e profilattici nelle ricette della medicina tradizionale..

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Un po 'di storia

Il Sud America è considerato il luogo di nascita di Sunberry. La varietà di queste bacche è stata sviluppata all'inizio del XX secolo dallo scienziato americano allevatore del seguace di Darwin Luther Burbank, che aveva anche un carattere molto ostinato. La forma madre della pianta è la belladonna africana e il rappresentante del continente europeo - la belladonna strisciante.

L'ibrido di bacche risultante è stato chiamato Sunberry, che significa "bacca del sole" in inglese. La nuova specie ha ereditato dalla belladonna dai frutti africani che hanno all'incirca le dimensioni di una grande ciliegia, una coltivazione poco impegnativa e anche qualità di rendimento piuttosto elevate. Ma il gusto eccellente come risultato della selezione è stato ottenuto dal parente europeo: la belladonna strisciante.

Valore nutritivo e contenuto calorico

Contenuto calorico - 220 kcal per 100 g.

VolumePeso (g)Contenuto calorico (kcal)
1 cucchiainocinqueundici
1 cucchiaiosedici35.2
1 tazza (200 ml)210462
1 tazza (250 ml)260572

Le bacche della pianta contengono molti componenti utili: vitamine, oligoelementi, sostanze nutritive. A giudicare dalla varietà della composizione chimica, il sunberry contiene quasi tutti i componenti necessari per il corpo umano. Le uniche eccezioni sono le vitamine, per le quali questa pianta non è molto ricca..

  • La vitamina C. Rafforza l'immunità, aiuta a combattere virus e raffreddori.
  • Carotene (provitamina A). Forte antiossidante che favorisce l'eliminazione delle tossine.
  • Manganese. Normalizza la coagulazione del sangue e il sistema immunitario.
  • Cromo. Normalizza il metabolismo del glucosio.
  • Zinco. Stabilizza il lavoro del pancreas e della ghiandola pituitaria.
  • Pectina e selenio. Purifica il corpo dalle tossine, rallenta l'invecchiamento.

Inoltre, i frutti di more contengono molti più nutrienti e utili, come argento, potassio, magnesio, rame, nichel, ferro, proteine, grassi, fruttosio, ecc. Inoltre, i frutti contengono composti fisiologicamente attivi: tannini, clorofilla., antociani.

La bacca ha un sapore basso, ma se adeguatamente preparata si può ottenere un prodotto gustoso e salutare. Sunberry è usato per fare conserve, marmellate, vino e aggiungere al caviale vegetale.

Ma non dovresti nutrire illusioni speciali sul gusto del sunberry, assomiglia piuttosto al gusto di un pomodoro verde, che, in effetti, è.

Nome dell'oggettoQuantità (per 100 grammi)% valore giornaliero
Proteinanovenove
Grassi2840
Carboidrati4118
Acidi grassi saturi2.111.66
Acidi grassi polinsaturi0.3cinque
Acidi grassi monoinsaturi0,41.11

Vitamine e minerali

Nome della vitaminaQuantità (per 100 g)% valore giornaliero
Vitamina B1 (tiamina)0,2 mg15
Vitamina B2 (riboflavina)0,3 mg15
Vitamina B3 (niacina)0,1 mg2
Vitamina B6 (piridossina)0,7 mgtrenta
Vitamina C (acido ascorbico)15 mg12

Samberi contiene anche preziosi minerali necessari al corretto funzionamento dell'organismo e alla prevenzione delle malattie del sistema nervoso, digerente e vascolare..

Nome mineraleQuantità (per 100 g)% valore giornaliero
Calcio95 mg9.5
Magnesio37 mgnove
Sodio260 mg20
Potassio320 mg12.8
Rame0,871 mg87
Cromo6,86 mcgquattordici
Nichel0,073 mg130
Ferro6 mg32
Zinco1,9 mg15.83
Manganese1,18 mg68

Proprietà utili e medicinali del mirtillo rosso (mirtillo canadese)

Sunberry è consigliato per l'uso:

  • rafforzare l'immunità;
  • con influenza e raffreddore;
  • con ipertensione;
  • eliminare i problemi alle articolazioni;
  • eliminare il mal di testa cronico;
  • da emorroidi e costipazione;
  • da malattie renali;
  • con gonfiore;
  • per malattie infettive e infiammazioni.

La bacca ricca di pectina viene utilizzata come assorbente naturale per le malattie dello stomaco e del tratto intestinale. Sunberry è indicato anche per la colite e la gastrite. Si dice che la bacca migliori la vista, purifichi i vasi sanguigni e promuova il ringiovanimento. Ma gli argomenti sull'efficacia di Black Nightshade in questa direzione sono molto controversi..

Per donne e uomini

Questa pianta elimina il dolore durante le mestruazioni. Inoltre, questo rimedio migliora l'umore della ragazza..

La pianta medicinale sunberry ha un effetto positivo sulla potenza di un uomo. Inoltre, ha anche un effetto positivo sulla prostatite..

Per le donne incinte

Le ragazze incinte non sono consigliate di usare queste bacche, perché contengono sostanze che non influenzano abbastanza favorevolmente la contrazione dei muscoli dell'utero, che alla fine può portare ad aborto spontaneo o parto prematuro.

Durante il periodo dell'allattamento al seno, inoltre, non è consigliabile assumere questa pianta, perché prenderlo può causare una reazione allergica nel bambino.

Per bambini e anziani

Non è consigliabile somministrare questo prodotto alle briciole. Ciò è dovuto al fatto che il corpo del bambino si sta appena formando e questo prodotto può causare prurito o arrossamento..

È meglio non dare questo prodotto a un bambino fino all'età di 12 anni.

Per le persone anziane, un prodotto come il sunberry aiuta a migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, migliora anche la visione umana, che è estremamente importante per i pazienti anziani.

Per categorie speciali

Se sei allergico a qualsiasi prodotto, l'assunzione di questo rimedio può essere eseguita con maggiore cautela. In caso di reazione allergica, il farmaco deve essere sospeso urgentemente..

Con il diabete mellito, Sunberry riduce la fragilità dei vasi sanguigni e normalizza anche i livelli di zucchero nel sangue.

Come vengono utilizzati i mirtilli canadesi per la perdita di peso

Durante le diete, la bacca del sole non è un assistente. Al contrario, questo prodotto ipercalorico non è raccomandato per essere abusato da persone che stanno lottando con chili in più, tendono ad essere in sovrappeso e ancora di più soffrono di obesità..

Tariffa giornaliera

Dopo il trattamento termico, le bacche acquisiranno una nota aromatica originale. Non dimenticare che prima di utilizzare questa pianta, le sue bacche devono essere accuratamente lavate.

Si consiglia di consumare non più di 3-4 frutti di questa pianta al giorno..

Applicazione nella nutrizione sana e medica

Nonostante i suoi sapori, Sunberry è usato in cucina. Ma principalmente ne ricavano marmellata, marmellata, succhi, vino, decotti e infusi. I buongustai fanno il caviale da Sunberry. Inoltre, la bacca viene essiccata e messa in salamoia. Gli aderenti a una dieta sana non sono consigliati di combinarlo con latticini, cereali e altri frutti..

Sunberry è una bacca che non ama le aziende di altri prodotti. È meglio consumarlo con il normale tè nero senza zucchero, ea volte puoi impastare la pasta di farina bianca e fare torte.

Ricetta marmellata di mirtilli

Stranamente, la bacca fresca rivela il suo potenziale gustativo in cucina. È diventato un ingrediente popolare nella preparazione della marmellata. È molto semplice prepararlo e la marmellata è molto nutriente e salutare. Per 2 kg di bacche, devi prendere un limone, un kg di fruttosio o 2 kg di zucchero.

Prima di mescolare gli ingredienti, si consiglia di versare acqua bollente sulla bacca. Quindi il suo sapore insipido di belladonna scomparirà e la bacca sembrerà persino dolciastra. Fanno marmellata per non più di mezz'ora. Quindi vengono versati in barattoli sterilizzati e riposti in un luogo buio fino all'inverno. Per il profumo, aggiungi foglie di erbe - menta, coriandolo, timo.

Nella medicina popolare, c'è un'opinione secondo cui la marmellata di mirtilli aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, allevia la stitichezza e purifica il corpo. Per fare questo, è sufficiente mangiare fino a cinque cucchiai di dessert ai frutti di bosco.

Marmellata di mirtilli con zenzero

Avrai bisogno di: un bicchiere di bacche di sole, un terzo di un bicchiere di zucchero, un cucchiaino colmo di zenzero grattugiato, il succo di mezzo limone.

Mescolare il sunberry, lo zucchero e lo zenzero in una casseruola e cuocere per 10 minuti (mescolate continuamente!). Aggiungere il succo di limone, togliere dal fuoco e nel barattolo. Quindi mettiamo il barattolo in una casseruola con acqua calda in modo che non raggiunga il coperchio di 1-2 cm, dopo 10 minuti puoi tirarlo fuori, raffreddarlo e nasconderlo in frigorifero.

Cottura della belladonna "uvetta"

Le bacche vengono immerse in sciroppo di zucchero bollente per 2 minuti. Quindi vengono tirati fuori con una schiumarola e banchettati. Puoi mettere questa "uva passa" nelle torte, decorare con loro torte e pasticcini, gelato e aggiungere ai cereali (non latticini).

Sunberry candita

Se vuoi cucinare frutta candita, allora hai bisogno di marmellata già pronta, che dovrebbe essere filtrata attraverso uno scolapasta in modo che tutto lo sciroppo sia drenato. Le bacche devono essere disposte in uno strato su un piattino per un'ulteriore asciugatura. La frutta secca può essere conservata in una stanza buia mettendola in un contenitore di vetro con un coperchio..

Come scegliere un buon prodotto

L'acino maturo ha un aspetto elastico, di colore nero-violaceo, con una buccia lucida. Esternamente, il Sunberry assomiglia a una ciliegia. Il frutto forma grappoli di 8-15 bacche. Se non sei sicuro che si tratti di belladonna, prova una bacca. È moderatamente succoso, ma ha un gusto specifico..

Puoi acquistare Sunberry durante la stagione di maturazione al mercato o nei supermercati. Tieni presente che le bacche vengono raccolte nel tardo autunno. Puoi anche piantare una pianta nella tua casa di campagna e coltivare il tuo cespuglio con le bacche. Quindi puoi usare per scopi medicinali non solo i frutti, ma anche le foglie della pianta..

Come mangiare i mirtilli canadesi

I nutrizionisti consigliano di mangiare non più di due manciate di bacche di sole al giorno. Non è consigliabile somministrare Sunberry ai bambini piccoli, poiché il corpo del bambino si sta appena formando e la bacca può causare eruzioni cutanee e prurito. Sunberry è attivamente utilizzato nelle ricette della medicina tradizionale..

  1. Come recuperare dopo la malattia. Tre bicchieri di sunberry vengono mescolati con un bicchiere di pinoli e passati attraverso un tritacarne. La miscela risultante viene mescolata con il miele. Conservare il prodotto in frigorifero. Prendi un cucchiaio prima dei pasti.
  2. Come fare i gargarismi durante il mal di gola. Per questo, il sunberry è pre-spremuto. Ripeti la procedura di risciacquo 2-3 volte al giorno..
  3. Per alleviare la pressione, vengono utilizzati steli e fiori delle piante. Questo viene fatto durante il periodo di fioritura. Macina le verdure con un frullatore e spremi il succo. Aggiungere il miele al ritmo di 2 cucchiai per mezzo litro di succo. Prendi un cucchiaio al mattino e al pomeriggio.
  4. Per il trattamento delle malattie della tiroide. Per preparare una miscela che compenserà la mancanza di iodio, puoi usare sunberry, miele e feijoa. Per cucinare, devi prendere 2 parti di bacche, una parte di miele e feijoa.
    Tutti i componenti devono essere miscelati in proporzioni uguali. Insistere la miscela risultante in un luogo buio per 40-80 minuti. Questa consistenza va assunta due volte al giorno (mattina e pranzo), 2/3 di tazza.
  5. L'uso del sunberry per il trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare. I nutrienti e gli elementi contenuti nelle bacche contribuiscono al rinnovamento del sangue e migliorano la sua composizione. Inoltre questa pianta ha un effetto benefico sui vasi sanguigni, aumenta la loro elasticità e previene la "fragilità".
  6. Vantaggi per la visione. La vitamina A contenuta nel frutto ha un effetto positivo sulla vista, mantenendone l'acutezza. Pertanto, per coloro che hanno già problemi di vista o mantengono costantemente gli occhi tesi, si consiglia di assumere un estratto dalle bacche di Sunberry..
  7. Trattamento dell'adenoma prostatico. Mettere 5 g di bacche di sunberry essiccate e la stessa quantità di radici di liquirizia in mezzo litro d'acqua riscaldata a 40 gradi. Lasciare per 10 ore in un contenitore chiuso. Infuso (sempre fresco) da assumere prima dei pasti (10 minuti) per 1 cucchiaio.
  8. Per ascessi e ferite purulente, usa la pappa di bacche schiacciate. Avendo precedentemente aggiunto un po 'di latte acido o kefir, viene applicato alle ferite.
  9. Per il trattamento della gastrite, 100 g di una miscela di bacche, foglie e steli vengono versati in 3 litri. acqua bollente. Insistere 3 ore. Stanno filtrando. Prendi più volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti, 3 cucchiai..
  10. Per l'acne, varie bolle, viene preparata una miscela di foglie fresche tritate e bacche di sunberry. È la miscela fresca che conserva tutte le proprietà benefiche della pianta..
  11. Trattamento di malattie della pelle (psoriasi, eczema, seborrea). Mescolare 2 albumi, 100 g di succo di mirtillo spremuto e 2 cucchiai di succo di bacche. Usa la miscela come lozioni.
  12. Con carenza di iodio. Se hai portato a casa un feijoa dalle vacanze o da un normale supermercato, non perdere l'occasione. Una medicina esotica non solo sostituirà un dessert a tutti gli effetti, ma sosterrà anche la ghiandola tiroidea. Per 2 tazze di belladonna da giardino, prendi 1 tazza di feijoa, macinala con un frullatore e riempila con un bicchiere di miele (preferibilmente di acacia). Questo medicinale viene conservato in frigorifero, assunto prima di colazione e pranzo. Un cucchiaio è sufficiente.
  13. Per l'insonnia. Il succo delle foglie di more viene mescolato con miele di fiori o di tiglio. Prendila mezz'ora prima di coricarti, un cucchiaio.
  14. Per il mal di testa, i gambi con le bacche vengono preparati e insistiti per 12 ore. L'infuso viene utilizzato per lozioni che vengono applicate sulla testa per 20 minuti. Ripeto la procedura ogni giorno finché il dolore non scompare.
  15. Per dolori articolari, reumatismi: è necessario mescolare 200 grammi di rafano passati attraverso un tritacarne con 250 grammi di miele. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno con un bicchiere di succo dei gambi e delle foglie del mirtillo. Inoltre, è necessario fare un bagno di trenta minuti prima di andare a letto, in cui aggiungere 50 grammi di rafano grattugiato e 150 ml di succo appena spremuto dai gambi e dalle foglie del sunberry.
  16. Per l'asma, usa proporzioni uguali di fiori secchi e more acerbe, così come i gambi della polmonaria in fiore. Macina e mescola tutto accuratamente. 1 cucchiaio. l. versare 0,5 litri di acqua bollente nella miscela, infornare in un thermos. Filtrare dopo 2 ore. Prendi 3 volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti, 1 cucchiaio..

Come usare in cosmetologia

Per le donne che sognano di respingere un po 'la vecchiaia, puoi preparare un vero elisir di giovinezza. Per prepararlo, hai bisogno di succo di bacche, che viene diluito con acqua e miele (per 5 litri di acqua, devi prendere un litro di miele).

La consistenza risultante dovrebbe essere versata in barattoli e collocata in un luogo buio. Prendi 2 cucchiai al giorno. prima di ogni pasto. Questo strumento non solo preserverà la giovinezza, ma rafforzerà anche la memoria / migliorerà la vista e l'immunità.

Con le macchie dell'età, una maschera ai mirtilli aiuta molto bene. Per fare questo, devi prendere il componente principale e impastarlo bene con una forchetta (2 cucchiai), aggiungere un cucchiaino di purè di patate in una forma calda, prezzemolo tritato (cucchiaino) e succo di limone (cucchiaio).

Questa miscela deve essere applicata sulla pelle del viso / collo / corpo per 20-30 minuti. Dopo questo periodo di tempo, la consistenza deve essere lavata via con acqua tiepida.

Funzionalità di archiviazione del prodotto

Le foglie del cespuglio di bacche vengono conservate asciutte per lungo tempo. Vengono raccolti durante l'estate ed essiccati, disposti in uno strato di 3-5 cm, ma le bacche per la conservazione dovranno aspettare. Chiudono la stagione delle centrifughe e delle conserve.

Per conservare a lungo le bacche fresche, vengono tagliate a mazzi e inviate in frigorifero. Quindi, la bacca può essere conservata a lungo grazie alla sua elasticità. Se vuoi mantenere fresche le tonalità della notte per l'inverno, congelale dopo averle risciacquate. Utilizzare essiccatori o forno speciali.

Caratteristiche della raccolta e della raccolta di bacche sane

Nightshade può essere conservato in un luogo fresco per un mese..

Le bacche hanno un retrogusto di belladonna specifico che non piace a molte persone. Per rimuoverlo, è necessario scottare i frutti con acqua bollente.

Importante! La pianta del lampone assorbe i metalli pesanti dal terreno, che poi finiscono nelle bacche. Per questo motivo, non vengono coltivati ​​sul territorio della città, ma solo in cottage estivi, lontano dalle strade..

  • Frutta secca. La belladonna viene risolta, lavata, quando l'umidità drena - spalmata sul tessuto in uno strato. I frutti vengono mescolati di tanto in tanto per una migliore essiccazione delle bacche. In luoghi ben illuminati dal sole, la belladonna non viene essiccata, poiché perde le sue qualità utili..
  • Frutta congelata. Le bacche lavate e ben asciugate vengono disposte su una superficie piana e congelate. La belladonna congelata è confezionata in porzioni in sacchetti. Puoi memorizzare in questo modulo per non più di un anno..
  • Congelato con lo zucchero. Le more pulite ed essiccate vengono ricoperte di zucchero (rapporto 1 kg di belladonna: 300 g di zucchero), mescolate, disposte in porzioni in sacchetti o contenitori.

Sunberry, o sun berry - un'utile pianta da giardino, e ci sono sempre fan a banchettare con loro. Ma, come altre piante medicinali, richiede un uso intelligente..

Controindicazioni all'uso di sunberry

La ricca composizione della bacca porta inevitabilmente alla comparsa di alcune controindicazioni. Non c'è niente di troppo spaventoso in loro, ma se sono disponibili, è consigliabile stare più attenti con l'uso del prodotto. Le controindicazioni più importanti includono quanto segue.

  • Intolleranza individuale. Su molti componenti presenti nella composizione della bacca solare, si può osservare;
  • Una tendenza all'indigestione. Sunberry ha un leggero effetto lassativo, quindi a volte la bacca non ha le conseguenze più piacevoli;
  • Un'attività che richiede molta concentrazione. Per alcune persone, l'uso di Sunberry provoca sonnolenza;
  • Gravidanza. Sunberry stimola le contrazioni uterine, che possono causare aborto spontaneo o travaglio prematuro.

Come altri alimenti, Sunberry deve essere rigorosamente dosato quando consumato. La bacca del sole può portare allo sviluppo di ipervitaminosi, in cui non c'è sicuramente nulla di buono. Se consideri i pericoli associati all'assunzione di Sunberry, puoi aumentare le tue possibilità di migliorare la tua salute..

Fatti interessanti su Sunberry

Il Sud America è considerato il luogo di nascita di Sunberry. La varietà di queste bacche è stata allevata all'inizio del XX secolo dallo scienziato americano allevatore del seguace di Darwin Luther Burbank, anch'egli dal carattere molto ostinato. La forma madre della pianta è la belladonna africana e il rappresentante del continente europeo - la belladonna strisciante.

L'ibrido di bacche risultante è stato chiamato Sunberry, che significa "bacca del sole" in inglese. La nuova specie ha ereditato dalla belladonna dai frutti africani che hanno all'incirca le dimensioni di una grande ciliegia, una coltivazione poco impegnativa e anche qualità di rendimento piuttosto elevate. Ma il gusto eccellente come risultato della selezione è stato ottenuto dal parente europeo: la belladonna strisciante.

Il cespuglio di bacche cresce abbastanza alto, a volte la sua altezza raggiunge i 2 metri. Questa pianta ha uno stelo spesso che ricorda un tetraedro. Le bacche sono grandi, lucenti, di colore simile ai nostri mirtilli, ma maturano in grappoli, circa 15 pezzi ciascuno. Fino a un secchio di queste bacche solari possono essere rimosse dal cespuglio. Il vantaggio del Sunberry rispetto ad altre bacche è la loro continua fioritura e la maturazione fino all'autunno.

Sunberry è un'erba unica che può essere utilizzata in cucina, cosmetologia e medicina popolare. Ma dovresti sempre ricordarti della misura, perché se questo prodotto viene abusato, una persona può sviluppare conseguenze negative.

Bacca di Sunberry - proprietà e ricette utili

Recentemente, sempre più amanti esotici hanno iniziato ad apparire tra i giardinieri. Sappiamo tutti molto bene quanti benefici apportano le familiari bacche siberiane, che si trovano in ogni giardino e persino nella foresta, ma poche persone sanno che stanno emergendo sempre più nuovi tipi di piante che contengono molte vitamine. I loro benefici sono semplicemente miracolosi e una di queste piante è la nuova bacca Sunberry per noi..

Che lampone?

Sicuramente molti di voi sono rimasti sorpresi di sentire questo nome. Mai nei nostri mercati e nemmeno nei negozi con un'ampia varietà di semi si è incontrato un nome simile. È un'altra panacea miracolosa, simile alle bacche di Goji, che costa denaro cosmico e viene venduta solo in negozi specializzati segreti? O forse è una specie di frutta esotica?

Affatto. E ti sorprenderemo sicuramente quando diciamo che puoi coltivare questa bacca direttamente nel tuo giardino e, inoltre, questo richiede un minimo di manodopera! Come mai? In effetti, Sunberry non è altro che un nuovo tipo di belladonna nera..

Circa un secolo fa, il botanico Luther Burbank decise di incrociare due tipi di belladonna: la belladonna russa a frutto grande e piccola, ma persistente. La sua decisione è stata motivata dall'invidiabile tenacia e dalla resa elevata delle varietà coltivate in Russia. Lo scienziato voleva estrarre il meglio da entrambe le varietà, perché la varietà americana si distingue per bacche grandi, come le ciliegie, e contiene molte proprietà utili, che completano armoniosamente la composizione delle bacche della nostra regione. E lo ha fatto perfettamente, la varietà risultante chiamata "Sunberry" è ora ufficialmente considerata non solo utile, ma una pianta medicinale. E questa pianta ha una serie di vantaggi molto significativi..

Ad esempio, assoluta senza pretese. Anche il giardiniere più inetto può coltivare queste bacche anche nel suo giardino, anche a casa in un vaso enorme. La pianta è annuale, ma nonostante ciò cresce in un cespuglio di dimensioni piuttosto impressionanti, ma non dovresti preoccuparti troppo del suolo, dell'irrigazione e dell'illuminazione: un ricco raccolto sarà anche se ti dimentichi completamente del giardino e trovi un cespuglio durante il periodo del raccolto.

Un altro vantaggio indiscutibile è l'alto rendimento. Abbiamo già detto che ogni bacca ha dimensioni simili a quelle delle ciliegie mature: poche bacche possono vantare dimensioni così impressionanti. Ma anche una ciliegia può essere l'invidia di un Sunberry nuovo di zecca, perché ci sono molte di queste stesse bacche sul cespuglio, perché crescono in grappoli piuttosto grandi. Quindi, da un solo cespuglio, puoi raccogliere diversi chilogrammi: questo non è un secchio!

E, oltre a tutti questi benefici, la bacca è incredibilmente utile, è difficile credere in tali proprietà. Sono così tanti che abbiamo persino evidenziato una sezione separata nell'articolo dedicato alla loro lista..

Ma, sfortunatamente, non tutto è solo miele, c'è anche una mosca nell'unguento in questa meravigliosa bacca e questo è il suo sapore. Se ci sono bacche fresche e non trasformate, i benefici, ovviamente, sono il mare, ma è difficile definirlo gustoso, il che risulta essere una grande sorpresa, perché in apparenza la bacca sembra grandi mirtilli. Ma i giardinieri esperti e gli erboristi non si scoraggiano, trasformare tutti i benefici di questa bacca in un piatto delizioso si è rivelato un compito non così difficile e l'hanno padroneggiato frettolosamente. Ora sono già state inventate molte ricette per varie marmellate e marmellate dalla bacca miracolosa, da cui è semplicemente impossibile staccarsi! Soprattutto per te, li abbiamo raccolti alla fine dell'articolo..

Le proprietà curative e benefiche del sunberry

Abbiamo già scritto che la bacca combina un'incredibile quantità di proprietà curative, l'importante è sapere come usarla. Abbiamo compilato per te un elenco di possibili trattamenti con i frutti di bosco. Quindi assicurati: la prossima estate deve semplicemente essere nel tuo giardino, anche un piccolo cespuglio sarà più che sufficiente!

1. Sunberry coltivato in casa può essere usato come una cura insostituibile per mal di gola e mal di gola. Il modo più semplice per questo è sciacquare la gola con succo di bacche, perché hanno proprietà disinfettanti e favoriscono la guarigione precoce.
Nella sua forma pura, il succo è troppo concentrato e può anche produrre l'effetto opposto, quindi deve essere diluito con acqua in un rapporto di 3 a 1, dove viene utilizzata solo una parte del succo.

2. Nella sua forma pura, vale la pena utilizzare le bacche. Nella medicina domestica vengono tracciate raccomandazioni per l'uso delle bacche, promettono di aiutarti a sbarazzarti di reumatismi, emorroidi, vene varicose e gotta..

3. Le bacche di Nightshade affrontano perfettamente il mal di testa, usandole regolarmente può ridurre significativamente la frequenza della loro comparsa e finalmente sbarazzarsi dei farmaci.

4. Si consiglia di consumare bacche fresche per migliorare la digestione e il metabolismo. Anche se vale la pena ricordare che, come ogni frutto e bacca, il sunberry è ricco di fibre, che possono avere un effetto lassativo.
Ma avvelenano perfettamente i parassiti, inoltre, senza danneggiare il corpo..

5. Oltre alle bacche, anche le verdure hanno proprietà curative. Il succo spremuto dalle foglie del cespuglio è eccellente per il raffreddore e può persino aiutare a far fronte al sanguinamento uterino..

6. Il succo di foglie di Sunberry può essere usato come sonnifero naturale.

7. Un'altra qualità di risparmio delle bacche è l'influenza esterna. Se strofini la bacca in purè di patate e mescoli in un rapporto 1 a 1 con yogurt o altri prodotti a base di latte fermentato, puoi trattare la miscela risultante di ulcere e persino ferite trascurate.

8. Poche persone lo sanno, ma la medicina popolare "Blueberry Forte" contiene i frutti del sunberry. Va notato che il farmaco viene utilizzato attivamente per migliorare la vista e aiuta anche a combattere il glaucoma. Ciò conferma ufficialmente le proprietà curative del farmaco..

9. Un altro medicinale contenente frutti di bosco è il LIV-52, un farmaco ampiamente utilizzato per combattere i disturbi del fegato.

10. Come ogni bacca, Sunberry contiene un addensante naturale - la pectina, ma non tutte le bacche lo contengono in tali quantità. In termini di contenuto di pectina, solo le mele possono essere paragonate al sunberry. In che modo è utile? La pectina è un assorbente abbastanza potente e affronta il compito di rimuovere varie tossine e persino bacche dal corpo. Tale pulizia in medicina costa un sacco di soldi e fatica, non è meglio pulire costantemente delicatamente il corpo grazie a un'alimentazione sana??

11. I frutti di questa meravigliosa bacca contengono anche antociani, noti per i loro effetti benefici sulla qualità del sangue, ea volte sono semplicemente vitali.
Hanno anche un alto contenuto di selenio metallico, che aiuta a combattere i processi di invecchiamento e li rallenta. Aiuta a migliorare la qualità della memoria, a stabilizzare la coordinazione motoria, a guarire maledette nevrosi e persino a combattere il cancro..

Come viene coltivato il Sunberry?

Nella descrizione vi abbiamo detto che il Sunberry è una pianta senza pretese e non è necessario spendere così tanto impegno per coltivarlo e ottenere ottimi frutti da esso come richiedono altri arbusti. Tuttavia, non vi abbiamo mai detto come coltivarli, dove e quando è meglio piantarli e cosa è necessario per raccoglierli. Vediamo cosa ci vuole.

Germinazione dei semi

Quindi, la prima e, forse, la più difficile fase nella coltivazione di un sunberry è la germinazione dei semi. I semi della bacca sono piuttosto piccoli, delle dimensioni dei semi di pomodoro. Ma per molti semi, la buccia risulta essere troppo forte e diventa troppo difficile per loro schiudersi. Ecco perché questa fase può essere definita la più difficile: non sai mai quanto puoi germinare.

Ma, fortunatamente, questo processo può essere notevolmente semplificato, per questo dovrai tenere i semi in una soluzione calda di permanganato di potassio. Solo con attenzione, caldo, ma in nessun caso caldo, altrimenti i semi cucineranno semplicemente. Devi tenere i semi nella soluzione per circa mezz'ora, puoi un po 'meno. E poi, con molta attenzione, con un coltello molto affilato, fai una piccola incisione proprio nel punto in cui dovrebbe apparire il germoglio. Ma questo deve essere fatto per non danneggiare in alcun modo la parte interna del seme..

Il seme sbucciato viene posto con cura su un batuffolo di cotone o un pezzo di stoffa inumidito con acqua e coperto con un foglio o un vetro sopra per far passare la luce. Dovrai aspettare che il seme si schiuda. Ci vorranno diversi giorni per questo, preparati ad aspettare un po 'di più rispetto alla germinazione dei semi di pomodori o, ad esempio, dei peperoni.

Piantine in crescita

Inoltre, il processo andrà in modo abbastanza semplice, non differisce molto dalla coltivazione di piantine per pomodori. Le piante sono così simili che puoi persino coltivarle insieme senza paura. Il terreno dovrebbe essere il più neutralizzato possibile, quindi non è necessario aggiungere nulla al terreno..

Quindi, nella scatola in cui prevedi di coltivare i semi, devi versare argilla espansa sul fondo: questo fornirà il drenaggio. Quindi, dall'alto, la terra è ricoperta da uno strato di 8-12 centimetri, non è più necessario. Abbassa il seme germinato a una profondità di soli 5 millimetri. Inumidisci leggermente il terreno e copri il contenitore con vetro o plastica.

La micro serra risultante deve essere ventilata almeno due volte al giorno per evitare che la muffa e la crescita marciscano sul terreno. Dopo circa 3 mesi appariranno finalmente le piantine. Quando la pianta ha la sua terza foglia, le piante possono essere immerse e poste in un luogo caldo e illuminato. L'annaffiatura della pianta non dovrà essere troppo abbondante, in modo che il terreno sia costantemente leggermente umido.

Piantare piantine

Dovrai piantare piantine contemporaneamente e negli stessi luoghi in cui di solito pianti pomodori e peperoni. Ma la distanza tra i cespugli dovrebbe essere più vicina a un metro, perché il cespuglio cresce molto forte.

La prossima è la cosa più semplice. La pianta dovrà essere annaffiata solo due o tre volte alla settimana e concimata con letame un paio di volte: questo sarà sufficiente per ottenere un raccolto di 10 o più chilogrammi da un cespuglio. Wow, non è vero?

La composizione chimica della bacca

Ripetiamo instancabilmente come questa bacca sia utile e miracolosa. Ma cosa contiene esattamente oligoelementi, perché questa bacca è così curativa? diamo uno sguardo!

Vitamine

Le bacche di questa pianta hanno un'incredibile riserva di vitamina C e, come avrete probabilmente sentito più di una volta, il corpo non può produrla da solo, quindi deve prenderla dall'esterno e riceverla regolarmente, perché il nostro corpo non può accumulare questa vitamina. E questo, a proposito, è molto triste, perché è la vitamina C che porta la soluzione alla maggior parte delle nostre malattie e aiuta a preservare la giovinezza. È lui che conferisce alla bacca le qualità antietà e antietà di cui abbiamo scritto sopra nella sezione sulle proprietà curative..

Inoltre, questa vitamina aiuta la formazione e il mantenimento di una forte immunità, promuove la produzione di collagene e fornisce anche al sistema endocrino e ai vasi sanguigni una struttura sana e forte, la vitamina aiuta anche a rafforzare i nervi.

Un'altra vitamina incredibilmente preziosa contenuta nel frutto è la vitamina A-carotene. Questa vitamina è un antiossidante molto potente e aiuta il corpo a combattere le tossine e i rifiuti..

Queste sono, forse, tutte le vitamine contenute in grandi quantità nella bacca. Sembra un po ', vero? In effetti, solo queste due vitamine sono praticamente insostituibili e molto importanti. Inoltre, i frutti contengono molti nutrienti e oligoelementi, che più che compensano una piccola quantità di vitamine..

Micro e macro elementi

Forse il vantaggio principale di Sunberry deriva dall'alto contenuto di vari metalli e sali nel frutto. Per esempio:

1. Il rame è semplicemente necessario all'organismo per la normale sintesi dell'emoglobina nel sangue.

2. Nichel - oltre a supportare attivamente le proprietà del rame, promuove attivamente la formazione di eritrociti nel sangue, necessari anche nella composizione del sangue umano per supportare le sue normali funzioni vitali.

3. Manganese - come la vitamina C, aiuta fortemente a rafforzare il sistema immunitario e ha anche un effetto positivo sul processo ematopoietico.

4. Argento - ha forti proprietà antibatteriche, favorisce la rapida guarigione di ferite e ulcere alleviando l'infiammazione.

5. Zinco - fornisce al pancreas e alla ghiandola pituitaria le sostanze necessarie, senza le quali il processo non può andare completamente e non appena necessario.

6. Il cromo è un elemento essenziale per la completa decomposizione e assimilazione del glucosio, necessario al cervello umano per la normale attività e il buon umore..

A rigor di termini, i frutti di questa bacca contengono assolutamente tutti i micro e macro elementi necessari per il normale funzionamento dell'organismo. Questo è un complesso completo, che non potrai sempre acquistare e ottenere, anche in prodotti farmaceutici acquistati in farmacia. E, soprattutto, gli ingredienti a base di erbe contribuiscono all'assorbimento molto rapido di tutte queste sostanze..

È vero, le bacche, purtroppo, non possono vantare un basso contenuto calorico a causa del loro alto contenuto di zucchero. Ci sono circa 220 chilocalorie per 100 grammi di bacche fresche..

Varianti di utilizzo e consumo di bacche

Stranamente, oltre a mangiare la bacca cruda, ci sono molti modi per consumare e utilizzare questo meraviglioso frutto..

Ad esempio, puoi preparare la marmellata da lei. Se prepari una marmellata ordinaria, la lavorazione migliorerà semplicemente il gusto della bacca e ne aumenterà la durata, ma esiste anche un'opzione come mescolare vari ingredienti nella marmellata, aggiungerne di nuovi e aumentare i benefici più volte.

Un altro modo interessante è la composta. Proprio come la ciliegia o qualsiasi altra composta di frutti di bosco, devi prepararla in anticipo, arrotolarla in vasetti grandi e gustarla per tutto l'inverno.

Ma oltre ad essere mangiata, la bacca può essere utilizzata con successo come farmaco per uso esterno. Cioè, prepara impacchi o unguenti da purea di bacche o persino foglie, dal loro succo e tratta lividi e ferite o anche solo piccoli difetti della pelle, come un'eruzione cutanea o altra infiammazione.

Controindicazioni

Va detto che a causa dell'altissimo contenuto di vari principi attivi, le bacche sono un allergene piuttosto forte, quindi le persone con pelle sensibile e tratto gastrointestinale dovrebbero prestare particolare attenzione al suo utilizzo..

Ad esempio, il consumo di grandi quantità di bacche può causare gravi arrossamenti e persino indolenzimenti sulla pelle. Quindi, se dopo aver mangiato la bacca inizi a notare irritazione, dovresti trattare il prodotto con cautela in seguito..

Inoltre, abbiamo già scritto che le bacche sono molto ricche di pectina. È un ottimo metodo assorbente e disintossicante, ma può anche causare un leggero disagio, agire come un forte lassativo o semplicemente disturbare un po 'lo stomaco, quindi se hai una giornata importante o dura davanti, è meglio mangiare la bacca un altro giorno..

Inoltre, in grandi quantità, la bacca funge da sonnifero, quindi non dovresti usarla al mattino o prima di guidare un'auto, salvati da tale disagio. Ciò non significa affatto che un sonno impenetrabile ti sopraffà, ma il desiderio di rilassarti e sdraiarti rapidamente può sembrare troppo invadente. È meglio consumare tali prodotti attivi in ​​piccole quantità, ricordalo.

Ricette Sunberry

Marmellata di mirtilli

E, infine, il più delizioso, sia letteralmente che figurativamente. Ti abbiamo già detto che la bacca stessa non differisce in un gusto particolarmente squisito e amato da molti, ma la marmellata da essa può essere trasformata in una vera prelibatezza, che, inoltre, può essere tranquillamente definita il più che nessuno dei due è una vera medicina.

Quindi, per una meravigliosa marmellata curativa, avrai bisogno di:

• zucchero - 300 grammi;
• bacche di sunberry - 1 chilogrammo;
• Limone.

Usiamo così poco zucchero perché la bacca stessa contiene molti zuccheri e vogliamo ottenere un effetto terapeutico, il che significa che non abbiamo bisogno di zucchero in eccesso. Il limone servirà come conservante aggiuntivo..

Fare una tale marmellata è impossibile semplicemente.

  1. È necessario macinare le bacche fresche lavate con la quantità richiesta di zucchero in una casseruola con un fondo spesso e portare a ebollizione la miscela.
  2. Successivamente, aggiungi il limone alla marmellata, che puoi pre-scorrere attraverso un tritacarne o semplicemente tagliarlo a fettine sottili.

Mangia qualche cucchiaio ogni giorno e puoi dimenticarti della malattia!

Sunberry candita

Ciò che ne esce sembra molto simile all'uva passa in apparenza. L'unica differenza significativa è che l'uvetta viene ancora cotta senza l'aggiunta di zucchero aggiuntivo, perché l'uva stessa contiene molto zucchero..

Quindi, avrai bisogno di:

• bacche di sunberry fresche - 500 grammi;
• zucchero - 250 grammi;
• acqua - 1 bicchiere

  1. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola dal fondo spesso in un rapporto di 1 a 1, mescolare e cuocere lo sciroppo, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
  2. Portare a ebollizione lo sciroppo e immergere le bacche intere in un liquido bollente in porzioni, cuocere solo per un paio di minuti, quindi rimuoverle con una schiumarola.
  3. Mentre sono ancora calde, mettete i frutti di bosco su un foglio di carta stagnola o meglio su pergamena unta d'olio e fateli raffreddare completamente.

Il prodotto risultante assomiglierà molto all'uva passa in apparenza, puoi mangiarlo proprio così, seduto al lavoro, un libro o un film, oppure puoi aggiungerlo a prodotti da forno, decorare dolci e persino cucinare composte da esso.

Questo è un sunberry così interessante!